11 brunch / coffee / culture

Espresso

• Espresso100 Lek
• Без кофеїну120 Lek

Americano

• Americano120 Lek
• Decaffeinated140 Lek

Кава Корретто Бейліз

Насичене еспресо «виправлене» сплеском Baileys, подається теплим для гладкого, розкішного завершення.

• Espresso150 Lek
• Decaffeinated170 Lek

Baileys Espresso Martini

Baileys, Vodka, Espresso, Лід

Макіато

• Звичайне молоко120 Lek
• Соя / Вівсянка170 Lek
• Мигдаль190 Lek
• Безкофеїновий140 Lek
• Безкофеїновий Соя / Вівсяне190 Lek
• Безкофеїновий мигдаль210 Lek

Капучіно

• Звичайне молоко180 Lek
• Соя / Вівсяне230 Lek
• Мигдаль250 Lek
• Безкофеїновий200 Lek
• Безкофеїновий Соя / Вівсяне250 Lek
• Безкофеїновий мигдаль270 Lek

Caffè Latte

• Звичайне молоко220 Lek
• Соя / Вівсяне270 Lek
• Мигдаль290 Lek
• Безкофеїновий240 Lek
• Безкофеїновий Соя / Вівсяне290 Lek
• Безкофеїнова мигдаль310 Lek

Капучино з льодом

• Звичайний270 Lek
• Соя / Вівсянка320 Lek
• Мигдаль / Кокос340 Lek
• Безкофеїновий290 Lek
• Безкофеїновий Соя / Вівсяне340 Lek
• Безкофеїновий Мигдаль / Кокос360 Lek

Iced Macchiato

• Звичайний200 Lek
• Соя / Вівсяне250 Lek
• Мигдаль / Кокос270 Lek
• Безкофеїновий220 Lek
• Безкофеїновий Sot / Вівсяний270 Lek
• Без кофеїну Мигдаль / Кокос290 Lek

Кавовий латте з льодом

• Звичайний250 Lek
• Соя / Вівсяне300 Lek
• Мигдаль320 Lek
• Безкофеїновий270 Lek
• Безкофеїновий соєвий/вівсяний320 Lek
• Без кофеїну Мигдаль / Кокос340 Lek

Грецький фрапе

• Звичайний280 Lek
• Соя / Вівсянка330 Lek
• Мигдаль350 Lek

Гарячий какао

• Звичайне молоко200 Lek
• Соя / Вівсянка250 Lek
• Мигдаль250 Lek

Холодний какао

• Звичайний250 Lek
• Соя / Вівсянка300 Lek
• Мигдаль / Кокос320 Lek

Honey Matcha Latte

Матча, молоко та мед

• Веганське

• Соя
• Звичайний400 Lek
• Соя / Вівсянка450 Lek
• Мигдаль / Кокос470 Lek

Mango Matcha Latte

Матча, молоко та манго

• Веганське

• Соя
• Звичайний400 Lek
• Соя / Вівсяне450 Lek
• Мигдаль / Кокос470 Lek

Cherry Matcha Latte

Матча, молоко та вишня

• Веганське

• Соя
• Звичайний400 Lek
• Соя / Вівсяне450 Lek
• Мигдаль / Кокос470 Lek

Полуничний матча-лате

Матча, молоко та полуниця

• Веганське

• Соя
• Звичайний400 Lek
• Соя / Вівсяне450 Lek
• Мигдаль / Кокос470 Lek

Газована вода 500 мл

Мінеральна вода 500 мл

Органічний чай з маракуєю

Папая, Ананас, Шипшина та Кориця

• Органічний

• Passion Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Органічний чай з імбиром та лимоном

Імбир, зелений чай, лимонна трава

• Органічний

• Ginger & Lemon Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Органічний чай з лісових ягід

Дикі ягоди

• Органічний

• Wild Berries Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Органічний гірський чай

З гір Вльори

• Органічний

• Mountain Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Органічний чай з ромашки

Свіжий ромашковий чай

• Органічний

• Chamomile Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Органічний чорний чай

Чорний чай

• Органічний

• Black Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Протеїновий шоколадний коктейль (Forever Lite Ultra)

Порція 25 г - 17 г протеїну, вітаміни, солі та амінокислоти

• Коров'яче молоко
• Корова400 Lek
• Соя / Вівсянка450 Lek
• Мигдаль / Кокос470 Lek

Апельсиновий сік 420 мл

Органічні апельсини

• Без цукру
• Органічний

Яблучний сік 420 мл

Зелене яблуко

• Без цукру
• Органічний

Red Cleanse 420 ml

Буряк, Морква, Яблуко.

• Без цукру
• Органічний

Wake Up (Вітаміни A, C, B6) 420 мл

Апельсин, Морква, Імбир.

• Без цукру
• Органічний

Ретиноловий сік 420 мл

Морква, Імбир, Апельсин, Куркума.

• Без цукру
• Органічний

Skin Glow 420 ml

Шпинат, Лимон, Зелене яблуко, Селера.

• Без цукру
• Органічний

TOKA Pjeshk n’bjeshke

Органічний персиковий комбуча

TOKA Mango Fantasy

Органічний манговий комбуча

• Безалкогольний

TOKA Маракуя

Органічний комбуча з маракуєю

• Безалкогольний

TOKA Watermelon

Органічний кавунний комбуча

• Безалкогольний

TOKA Малина

Органічний малиновий комбуча

• Безалкогольний

TOKA Ginger

Органічний імбирний комбуча

• Безалкогольний

TOKA Hops

Органічний хмільний комбуча

• Безалкогольний

Franklin Original Cola

Franklin & Sons Original Cola виготовляється з натуральних і органічних ботанічних екстрактів, без додавання цукру. Хрустка, добре збалансована крафтова кола, що пропонує чистий, автентичний смак і преміальний досвід пиття

Crodino

• Безалкогольний

Лимонад з трояндою

Натуральний ботанічний напій з чистим екстрактом троянди 🌹

• Безалкогольний

Ginger Beer

Традиційний ботанічний імбирний ель з ферментованими трав'яними екстрактами 🍃🫚

• Безалкогольний

Рожевий грейпфрутовий содовий напій

Ідеально поєднується з Still Gin

• Безалкогольний

Мандаринова содова

Ідеально поєднується зі Still Gin

• Безалкогольний

Тонік з огірком і базиліком

Ідеально поєднується з джином Hendricks

• Безалкогольний

Тонік грейпфрут і бергамот

Franklin & Sons - Грейпфрут і бергамот

• Безалкогольний

Tonic Water Premium Light

Ідеально поєднується з Gin Mare

• Безалкогольний

Baileys Espresso Martini

Baileys, Vodka, Espresso, Лід

Mimosa Spritz

Prosecco та свіжий апельсиновий сік

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, газована вода

Campari Spritz

Campari, prosecco, газована вода

Limoncello Spritz

Лімончелло, Просекко, лимон і м'ята

Hugo Spritzt

Лікер з бузини, просеко, газована вода, свіжа м’ята та лайм

Paloma Spritz

Текіла, свіжий сік лайма, рожевий грейпфрутовий содовий напій

Mandarin Spritzt

Горілка, мандаринова сода, лимон і свіжа м'ята

Козячий джин

Преміальний албанський джин, заснований на автентичності та спадщині. Створений з унікальною ідентичністю, натхненною горами. Відзначений золотою нагородою на San Francisco World Spirits Competition 2025.

• 50 ml500 Lek
• 700 ml7500 Lek

Tonic Water Premium Light

Ідеально поєднується з Gin Mare

• Безалкогольний

Тонік з огірком і базиліком

Ідеально поєднується з джином Hendricks

• Нове
• Безалкогольний

Тонік Грейпфрут і Бергамот

Ідеально поєднується зі Still Gin

• Безалкогольний

ODA RAKI RRUSHI

Виготовлений з відібраного албанського винограду та витриманий у дубових бочках, цей преміальний напій має теплий бурштиновий відтінок з м'якими, елегантними нотами дерева та спецій 🪵

ODA RAKI RRUSHI

Ракі, багатовікова албанська традиція, виготовляється шляхом ферментації та дистиляції преміальних виноградних сортів, вирощених на багатих мінералами ґрунтах у героїчних виноградниках, розташованих на висоті 800 метрів над рівнем моря у знаменитому регіоні Лесковіка

Rosemont Ананасовий ром

М'який ром, делікатно настояний на ананасі, подається з льодом, щоб підкреслити його легку тропічну солодкість і чистий, елегантний фініш

• Нове

Meticho – Шоколадно-ірисовий ром

М'який спиртний напій з багатими нотами шоколаду та іриски, збалансований теплими карамельними відтінками

• Нове

Baileys

Гладкий і кремовий Baileys Irish Cream, поданий з льодом для насиченого та вишуканого смаку

Buen Vato Tequila Shot

Augustiner Bräu München 500 ml

Класичне німецьке світле пиво Helles з м'яким, збалансованим смаком, легкою солодкістю солоду та чистим, освіжаючим післясмаком

Menabrea Beer 330 ml

Menabrea використовує чисту гірську воду з Альп, недалеко від Б'єлли. Вода поєднується з відібраним ячмінним солодом і кукурудзою перед додаванням хмелю Hallertau Magnum

Balaj Чорна площа

Дає глибокі рубіново-червоні натуральні вина з нотами темних лісових фруктів, слив і м'яких танінів

• Стандарт500 Lek
• Склянка500 Lek
• Пляшка3000 Lek

Balaj Plithure Orange

Помаранчеве вино виробляється шляхом тривалого контакту виноградного соку зі шкіркою, що надає йому характерного бурштиново-помаранчевого кольору, структури та таніну. Натуральна ферментація з місцевими дріжджами та витримка в амфорах з коккіопесто надають йому складного ароматичного профілю з нотами цитрусових, сухофруктів, меду та середземноморських трав

• Стандарт500 Lek
• Склянка500 Lek
• Пляшка3000 Lek

Balaj Sheshi i Bardhe

Це вино виражає характерні риси албанських автохтонних сортів винограду, поєднуючи свіжість, елегантність та середземноморську ідентичність. Воно має делікатний ароматичний профіль з квітковими та фруктовими нотами, освіжаючою кислотністю та збалансованим післясмаком

• Стандарт500 Lek
• Склянка500 Lek
• Пляшка3000 Lek

Prosecco

Bottega Prosecco DOC — це елегантне італійське ігристе вино, відоме своїми свіжими фруктовими ароматами та вишуканими бульбашками. Ідеально підходить для аперитивів, особливих випадків і моментів, які варто святкувати

• 150 мл400 Lek
• Склянка500 Lek
• Пляшка2500 Lek

Креветки та зелень

Підсмажений спельтовий хліб з маринованими креветками, вершковим сиром і кремом з авокадо, свіжим лимонним соусом, ніжними мішаними листками та ноткою лимонної цедри для аромату

Тосканський тост

Артізанальний спельтовий хліб з домашнім песто, свіжою моцарелою, прошутто крудо, волоськими горіхами.

11 Сад

Підсмажений свіжий хліб з полби з кремом з авокадо, міксом зелені та кремоподібним fiocchi di latte, варене яйце, завершено насінням та сезонними гарнірами. Свіжа, поживна вегетаріанська страва.

Brioche integral Tachino

Цільнозернова булочка з яйцем всмятку, індичим прошутто, кремом з авокадо та свіжим мішаним салатом.

Milano

Цільнозернове бріош з прошарками салямі Мілан, кремоподібним майонезом, міксом салатного листя та черрі.

Granola Bowl

Йогурт з місцевої ферми, домашна гранола, свіжі фрукти, волоські горіхи, фісташки, кокос і мед.

• Нове

Old Fashioned Pancakes

Пухкі млинці з органічним маслом, кленовим сиропом, свіжими полуницями, бананом і сезонними ягодами.

• Органічний

Тост з бананом і мигдалем

Два шматочки хліба Dinkel з 100% органічним ремісничим мигдальним кремом, бананом, ноткою кориці та ніжною горіховою крихтою.

• Без цукру
• Органічний

Цільнозерновий бриош Амел

Цільнозернове бриоше, политі органічним медом з бджіл гір Вльори, подається зі свіжими лісовими ягодами та полуницею.

Цільнозерновий бриош Лохан

Цільнозерновий бриош, политый органічним медом з бджіл гір Влори

Органічний морквяний мафін

Безцукровий органічний морквяний мафін з хрусткими горіхами та кремовим сирним кремом, корисний натуральний солодкий десерт.

• Без цукру

Макарони з фісташкою та малиною

Макарони з мигдалем і чорницею

Макарони з солоною карамеллю та фундуком

Вибір Antipasta Mix

Підібраний асортимент італійських закусок, включаючи в'ялені м'ясні вироби та авторські сири.

• 2 people900 Lek
• 4 people1600 Lek

Подорож брускети

Тріо авторських брускет: лосось маринований у буряку, класичний томат і базилік, і анчоус, по дві кожної для спільного столу.

Shrimp Fiesta Tacos

М’які тортильї, начинені маринованими креветками, кремовим авокадо, салатом айсберг та пікантною заправкою з лайму.

• 3 штуки
• 2 штуки700 Lek
• 3 штуки1050 Lek

Pollo & Guac

М'які тако, соковита курка, фірмовий гуакамоле, свіжа кінза та лайм

• Стандарт
• 2 штуки700 Lek
• 3 штуки1050 Lek

Bao Buns

М’які парові бао буни, начинені ідеально обсмаженим курячим філе, хрустким салатом і нашим фірмовим кремовим соусом із легкою пікантністю. Завершено кунжутом і мікрозеленню для свіжого, вишуканого акценту.

Пельмені з куркою та чорним грибом

Ручної ліпки пельмені — землисті, ніжні та ідеально збалансовані. Подаються з соєвим соусом

Органічний морквяний мафін Kopie

Безцукровий органічний морквяний мафін з хрусткими горіхами та кремовим сирним кремом, корисний натуральний солодкий десерт.

• Без цукру

Макарони з фісташкою та малиною Kopie

Макарони з мигдалем і чорницею Kopie

Макарони з солоною карамеллю та фундуком Kopie