RATSSCHÄNKE | MARBURG

WILLKOMMEN IN UNSEREM RESTAURANT RATSSCHÄNKE IN MARBURG, DIREKT AM HISTORISCHEN RATHAUS - GENIEßEN SIE GUTBÜRGERLICHE KÜCHE IM HERZEN DER MARBURGER ALTSTADT

.yumzi-menu[data-yumzi-surface-state="home"] .yumzi-menu__body{display:block}.yumzi-menu[data-yumzi-surface-state="home"] .yumzi-menu__home:has(.yumzi-menu__home-background){min-height:var(--yumzi-menu-home-min-height,var(--yumzi-menu-surface-min-height,100svh))}

FIÇIDAN BIRA

Licher Pils
Kendine özgü acı bir tada sahip klasik pilsner
0,3 l€ 3,80
0,4 l€ 4,80
Köstritzer siyah bira
Almanya'nın en popüler siyah birası - ferahlatıcı derecede maltlı
0,3 l€ 3,80
0,4 l€ 4,80
Benedictine ışığı
Jhring-Melchior özel bira fabrikası tarafından Lich'te üretilen soluk lager
0,3 l€ 3,80
0,5 l€ 5,40
Th. König Kellerbier "Zwickl"
Ruhrpott'un doğal bulanık mahzen birası - dolgun gövdeli ve lezzetli
0,3 l€ 4,00
0,5 l€ 5,60

ŞIŞEDEN BIRA

Benedictine buğday birası
0,5 l
Maya€ 5,80
Alkolsüz€ 5,80
Karanlık€ 5,80
Kristal€ 5,80
Buğday karışımı
0,5 l
Muzlu Buğday€ 6,20
Colaweizen€ 6,20
Rus€ 6,20
Licher Pils - izotonik
0,33 l
Alkolsüz
Pils, alkoholfrei€ 3,80
Radler, alkoholfrei€ 3,80
Malt birası
€ 3,50
0,33 l
Alkolsüz

ALKOLSÜZ

Coca Cola
Alkolsüz
0.2 l€ 3,00
0.4 l€ 5,00
Kola sıfır
Alkolsüz
0.2 l€ 3,00
0.4 l€ 5,00
Fanta
Alkolsüz
0,2 l€ 3,00
0,4 l€ 5,00
Spezi
Alkolsüz
0.2 l€ 3,00
0.4 l€ 5,00
Schweppes Acı Limon
Alkolsüz
0,2 l€ 4,00
0,4 l€ 6,00
Schweppes Tonik Su
Alkolsüz
0.2 l€ 4,00
0.4 l€ 6,00
Schweppes Wild Berry
Alkolsüz
0.2 l€ 4,00
0.4 l€ 6,00
Purezza premium sofra suyu
şişede | gazsız veya köpüklü
Alkolsüz
0,33 l€ 3,90
0,75 l€ 6,90

MEYVE SÜRÜCÜLERİ

Elma suyu
Alkolsüz
0,2 l€ 3,50
0,4 l€ 5,50
Elma suyu spritzer
Alkolsüz
0,2 l€ 3,00
0,4 l€ 5,00
Frenk üzümü suyu
€ 3,50
0,2 l
Alkolsüz
Portakal suyu
€ 3,50
0,2 l
Alkolsüz
Vişne suyu
€ 3,50
0,2 l
Alkolsüz
Muz suyu
€ 3,50
0,2 l
Alkolsüz
Fritz | Organik ravent spritzer
€ 4,80
0,33 l
Alkolsüz

APERATIFLER | SPRIZZ | PROSECCO

Mionetto Prosecco
€ 5,50
0,1 l | Valdobbiadene'den
Aperol Spritz
€ 8,80
0,2 l | Aperol | Soda | Mionetto Prosecco | Portakal dilimi | Nane
Aperol limon spritz
€ 8,50
0,2 l | Aperol | Acı Limon
Lillet Wildberry
€ 8,80
0,2 l | Lillet blanc | Çilek | Schweppes Wildberry | Nane
Limoncello Spritz
€ 8,80
0,2 l | Limoncello | Mionetto Prosecco | limon dilimi | nane
Fiero Tonik
€ 8,80
0,2 l | Martini Fiero | Schweppes Tonik Suyu | Portakal Dilimi | Nane
Floreale Tonik - Alkolsüz
€ 8,80
0,2 l | alkolsüz | Martini Floreale | Schweppes Tonik Suyu | portakal dilimi | nane
Alkolsüz

BEYAZ ŞARAP

Chasselas
AUGGENER SCHÄF | QbA, kuru, Markgräflerland, Baden, Winzerkeller Auggener Schäf | 0,2 l
€ 7,00
Müller-Thurgau
EICHSTETTER HERRENBUCK | QbA, sek, Breisgau, Baden, Weingut Kiefer | 0,2 l
€ 7,00
Riesling
EICHSTETTER HERRENBUCK | QbA, sek, Breisgau, Baden, Weingut Kiefer | 0,2 l
€ 7,30
Gri Bordo
EICHSTETTER HERRENBUCK | QbA, sek, Breisgau, Baden, Weingut Kiefer | 0,2 l
€ 7,30
Kuşkonmaz şarabımız: Rivaner
QbA feinherb, Şaraphane Friedrich Kiefer Kaiserstuhl, Baden
- Cam 0,2 litre€ 7,60
- Şişe 0,75 l€ 28,00
Şarap spritzer
€ 5,80
beyaz | kırmızı 0,2 l
Müller-Thurgau
€ 7,00
EHRENKIRCHER | QbA, yarı kuru, Markgräflerland, Baden, Markgräfler Winzer eG | 0,2 l

KIRMIZI ŞARAP

Pinot Noir Rosé
EICHSTETTER HERRENBUCK | QbA, sek, Breisgau, Baden, Weingut Kiefer | 0,2 l
€ 7,30
Pinot Noir
FEUERBACHER VOGTEI, RÖTTELN | QbA, yarı kuru, Markgräflerland, Baden, Markgräfler Winzer eG | 0,2 l
€ 7,50
Pinot Noir
EICHSTETTER HERRENBUCK | QbA, sek, Breisgau, Baden, Weingut Kiefer | 0,2 l
€ 7,50
Lemberger ile Trollinger
HABERSCHLACHTER HEUCHELBERG | QbA, yarı kuru, Althengstett, Württemberg, Schnaufer Familienkellerei | 0,2 l
€ 7,50
Merlot
LAMBERTI SANTEPIETRE | kuru, İtalya | 0,2 l
€ 7,50

ELMA ŞARABI

KENDIR UZMANLIĞI

Elma şarabı
saf
0,25 l€ 3,50
0,5 l€ 5,50
Cider spritzed
tatlı | ekşi | kola
0,25 l€ 3,20
0,5 l€ 5,20

KAHVE | ÇAY | KAKAO

Napoli'den MAISTO kahvesi kullanıyoruz | Çekirdek: "VOMERO" | "Vomero", karamelin tatlı notaları ve tarçının hafif baharatıyla tamamlanan koyu çikolata ve kakaonun derin aromasıyla karakterize edilir. Karışım: %48 Arabica | %52 Robusta. Makine: portafilter | Üretici: La Cimbali

Bir fincan kahve
€ 3,50
Basit Espresso
€ 3,00
Duble espresso
€ 4,20
Espresso Macchiato
€ 3,50
süt köpüğü ile
Cappuccino
€ 4,20
Latte
€ 4,90
Latte Macchiato
€ 4,90
Buzlu Latte Macchiato
€ 4,90
Çift shot espresso | soğuk köpürtülmüş süt | buz küpleri
Affogato al Café
€ 4,80
Bir top vanilyalı dondurmalı sade espresso
Bir fincan kakao
€ 4,00
Bir bardak çay
€ 3,00
Darjeeling | Otlar | Papatya | Nane | Kuşburnu | Meyveler | Rooibos | Zencefil

SICAK İÇECEKLER

Sıcak elma şarabı
€ 4,00
tarçın, karanfil, şeker ve limon ile rafine edilmiş
Şarapçı sıcak şarap
€ 4,20
Markgräflerland'dan
Sıcak Aperol
€ 8,50
Aperol | elma suyu | beyaz şarap

MEYVE BUNLARI

Meyve suyu
€ 3,00
2 cl
Grappa
€ 3,50
2 cl
Birkenhof - Eski meyve brendileri
2 cl | Bu premium seri, geleneksel meyve çeşitlerine dayalı uyumlu dengelenmiş damıtıklar, seçilmiş konyak fıçılarında olgunlaşır.
ESKİ KAYISI€ 5,50
ESKİ KİRAZ€ 5,50
ESKİ KİRAZ€ 5,50
ESKİ ERİK€ 5,50
OLD WILLIAMS CHRIST€ 5,50
FINDIK€ 5,50

YÜKSEK YÜZDE

Tahıl
€ 2,80
2 cl
Kimyon tohumu
€ 3,00
2 cl
Kümmel mit Rum
€ 3,50
2 cl
Ardıç
€ 2,80
2 cl
Malta Aquaviti
€ 3,50
2 cl
Aalborg Yıldönümü Aquavit
€ 3,50
2 cl
Votka
€ 3,00
2 cl
Votka
Cin Kısrak
€ 7,50
Akdeniz cini 4 cl
Cin
Bacardi
€ 5,00
Üstün 4 cl
Rom
Sandeman Sherry
€ 4,50
orta / kuru 5 cl
Martini
5 cl
Bianco€ 4,80
Rosso€ 4,80
Rossato€ 4,40

LİKÖR

Altı tohum düşüşü
€ 2,80
2 cl | Bitkisel likör
Jägermeister
€ 3,00
2 cl bitkisel likör
Sambuca
€ 3,00
2 cl | Anason likörü
Fernet Branca
€ 3,50
2 cl | Bitki | Baharat likörü
Marburg gece bekçisi
€ 3,80
2 cl | Bitkisel likör
Grand Marnier
€ 4,00
2 cl | Fransız. Konyaklı portakal likörü
Brandy
Walcher Noisetto
€ 4,00
2 cl | Romlu fındık likörü
Walcher Limoncello
€ 4,00
2 cl | misket limonu likörü
Buzlu Baileys
€ 5,00
4 cl | Viski krema likörü
Viski
Ramazotti
€ 5,00
4 cl | limon otu likörü ile buz üzerinde

viski

Tek Malt İskoç

4 cl

Glenmorangie 12 yıl
€ 9,00
Highlands | turunçgiller, vanilya, hafif tatlılık
Viski
Laphroaig Çeyrek Fıçılar
€ 11,00
Islay | meşe, turba, duman, hafif tatlılık
Viski

Amerikan Viskisi

4 cl

Jack Daniels - Old No. 7
€ 6,00
Bourbon Tennessee Viski
Viski

Long Drinkler

4 cl

Campari Soda
€ 8,00
Campari Portakal
€ 8,00
Votka - Limon
€ 8,00
Votka
Bacardi - Kola
€ 8,00
Rom
Jack Daniels - Kola
€ 8,00
Viski
Cin ve tonik
€ 10,50
Cin Mare | Schweppes Hint Tonik Suyu | Biberiye
Cin

MALZEMELER

Haşlanmış sığır etinden elde edilen et suyu
€ 7,50
krep şeritleri ve kök sebzeler ile
Meyveli domates çorbası
€ 8,00
bir top krema ile

SALATALAR

Küçük karışık salata
€ 6,90

Şnitzel

domuzdan

Ekmekli şnitzel "Viyana usulü"
€ 18,90
cips ve karışık salata ile
Popüler
"Frankfurter Schnitzel"
€ 18,90
yeşil sos ve haşlanmış patates ile
Kremalı şnitzel
€ 21,90
taze spaetzle ve karışık salata ile
Mantar kremalı şnitzel
€ 22,90
otlu kremada, cips ve karışık salata ile
Biber kremalı şnitzel
€ 22,90
kırmızı ve yeşil konyak-biberli sos, patates kızartması ve karışık salata ile

EV-STİLİ

Frankfurt Yeşil Sos
€ 15,50
taze bahçe otları | haşlanmış yumurta | haşlanmış patates
Swabian kremalı kızartma
€ 19,20
gece boyunca pişirilmiş ve tereyağı gibi yumuşak | taze spaetzle ve karışık salata ile
Siyah bira kızartması
€ 19,80
gece boyunca pişirilmiş ve tereyağı gibi yumuşak | ekmek köftesi ve karışık salata ile
Popüler
Pişmiş haşlanmış sığır eti
€ 25,50
gece boyunca pişirilmiş ve tereyağı gibi yumuşak | yeşil sos | haşlanmış patates

UZMANLIKLAR

Swabian pot
€ 25,90
Taze spaetzle üzerinde 3 domuz madalyonu, mantarlı krema sos, rendelenmiş peynir ve salata
Gurme tencere "Ratsherren tarzı"
€ 26,50
3 domuz madalyonu, pazardan taze sebzeler üzerinde, mantarlı krema sos ve patates kroket ile

Lezzet

Handkäse müzikli
€ 12,50
sirke ve yağda marine edilmiş, yanında ekmek ve tereyağı ile
Taze mantarlar
€ 15,50
pastırma ve soğanlı otlu krema, taze spaetzle ile servis edilir (istek üzerine pastırmasız da)
Svabya peynirli spaetzle
€ 17,80
pastırma, kızarmış soğan ve küçük bir salata ile (isteğe bağlı olarak pastırmasız da)

TATLILAR

Panna cotta
€ 7,00
Vişne sosu ve krema
Ilık elmalı strudel
€ 9,20
vanilyalı dondurma ve çırpılmış krema ile

EKLER

Kızılcık
€ 1,50
Ketçap | mayonez | hardal
€ 0,50
Porsiyon:
Patates kızartması€ 4,00
Patates kroketleri€ 4,00
Ev yapımı Spätzle€ 4,00
Tuzlu patates€ 4,00
Patates kızartması€ 4,00

NOTLAR

Notlar
€ 0,50
Tüm fiyatlar € cinsinden | Yiyecekler %7 KDV dahil | İçecekler %19 KDV dahil | Ek ücret alıyoruz

RATSSCHÄNKE | MARBURG

Licher Pils

Köstritzer siyah bira

Benedictine ışığı

Th. König Kellerbier "Zwickl"

Benedictine buğday birası

Buğday karışımı

Licher Pils - izotonik

Malt birası

Coca Cola

Kola sıfır

Fanta

Spezi

Schweppes Acı Limon

Schweppes Tonik Su

Schweppes Wild Berry

Purezza premium sofra suyu

Elma suyu

Elma suyu spritzer

Frenk üzümü suyu

Portakal suyu

Vişne suyu

Muz suyu

Fritz | Organik ravent spritzer

Mionetto Prosecco

Aperol Spritz

Aperol limon spritz

Lillet Wildberry

Limoncello Spritz

Fiero Tonik

Floreale Tonik - Alkolsüz

Chasselas

Müller-Thurgau

Riesling

Gri Bordo

Kuşkonmaz şarabımız: Rivaner

Şarap spritzer

Müller-Thurgau

Pinot Noir Rosé

Pinot Noir

Pinot Noir

Lemberger ile Trollinger

Merlot

Elma şarabı

Cider spritzed

Bir fincan kahve

Basit Espresso

Duble espresso

Espresso Macchiato

Cappuccino

Latte

Latte Macchiato

Buzlu Latte Macchiato

Affogato al Café

Bir fincan kakao

Bir bardak çay

Sıcak elma şarabı

Şarapçı sıcak şarap

Sıcak Aperol

Meyve suyu

Grappa

Birkenhof - Eski meyve brendileri

Tahıl

Kimyon tohumu

Kümmel mit Rum

Ardıç

Malta Aquaviti

Aalborg Yıldönümü Aquavit

Votka

Cin Kısrak

Bacardi

Sandeman Sherry

Martini

Altı tohum düşüşü

Jägermeister

Sambuca

Fernet Branca

Marburg gece bekçisi

Grand Marnier

Walcher Noisetto