คู่มือช่วยเหลือครัว

เมนู QR และเมนูกระดาษ

เมนู QR ควรให้บริการได้ง่ายขึ้น ไม่เย็นลง การใช้กระดาษสำรองขนาดเล็กสามารถปกป้องการต้อนรับได้ในขณะที่เมนูดิจิทัลรองรับการอัปเดตรายวัน

อัปเดตเมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2569

เก็บทางเลือกไว้สำหรับแขกจริง

แขกบางคนมีแบตเตอรี่เหลือน้อย การรับสัญญาณไม่ดี ความต้องการด้านการเข้าถึง โทรศัพท์รุ่นเก่า หรือแค่ชอบกระดาษ นั่นไม่ได้หมายความว่าเมนู QR ล้มเหลว

เก็บชุดเมนูเล็กๆ ที่พิมพ์ไว้หรือขั้นตอนง่ายๆ ของพนักงานไว้สำหรับช่วงเวลาเหล่านั้น เป้าหมายคือความขัดแย้งน้อยลง ไม่ใช่บังคับให้แขกทุกคนมีพฤติกรรมเดียวกัน

ใช้ภาษาของพนักงาน ไม่ใช่ข้อแก้ตัว

ฝึกทีมให้ให้ความช่วยเหลืออย่างเป็นธรรมชาติ: “คุณสามารถสแกนที่นี่ได้ และฉันสามารถนำเมนูกระดาษไปด้วยได้หากต้องการ”

ซึ่งจะทำให้เมนู QR ไม่รู้สึกเหมือนเป็นอุปสรรคระหว่างแขกและพนักงาน เทคโนโลยีควรจะหายไปจากการบริการที่ดี

ให้ดิจิทัลช่วยจัดการเรื่องหนักๆ

ใช้เมนู QR สำหรับเวอร์ชันที่เปลี่ยนแปลงบ่อย ได้แก่ ราคา ห้องว่าง ภาษา รูปภาพ และข้อเสนอพิเศษ

ใช้กระดาษเป็นทางเลือกสำรองที่มั่นคงหรือจุดติดต่อแบบพรีเมียม ไม่ใช่เป็นแหล่งความจริงเพียงแหล่งเดียวที่ต้องพิมพ์ซ้ำหลังจากการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ทุกครั้ง

ข้อผิดพลาดในการบริการ

การนำกระดาษออกข้ามคืน

สวิตช์ไร้กระดาษกะทันหันอาจทำให้แขกและพนักงานหงุดหงิดได้ เปิดตัวด้วยทางเลือกสำรองและสคริปต์บริการที่ชัดเจน

ทำให้การสแกนรู้สึกว่าจำเป็น

เมนู QR จะทำงานได้ดีที่สุดเมื่อทำได้ง่าย ไม่บังคับ การต้อนรับยังคงเป็นของทีม

คำถามทั่วไป

ทุกร้านอาหารควรเก็บเมนูกระดาษไว้หรือไม่?

ร้านอาหารส่วนใหญ่ควรคงทางเลือกไว้เล็กน้อยเป็นอย่างน้อย ช่วยในเรื่องการเข้าถึง โทรศัพท์เสีย และแขกที่ไม่ชอบการสแกน

ทางเลือกกระดาษส่งผลกระทบต่อการยอมรับทางดิจิทัลหรือไม่?

ไม่ใช่ว่าเมนู QR นั้นง่าย แขกส่วนใหญ่จะใช้เส้นทางที่เร็วที่สุด ในขณะที่ทางเลือกสำรองจะป้องกันกรณี Edge

พนักงานควรพูดอะไร?

ใช้ภาษาง่ายๆ: “คุณสามารถสแกนโค้ด QR และฉันสามารถนำเมนูกระดาษมาได้ถ้าคุณต้องการ”

ทำให้การเปิดตัวใช้งานได้จริง