RATSSCHÄNKE | MARBURG

WILLKOMMEN IN UNSEREM RESTAURANT RATSSCHÄNKE IN MARBURG, DIREKT AM HISTORISCHEN RATHAUS - GENIEßEN SIE GUTBÜRGERLICHE KÜCHE IM HERZEN DER MARBURGER ALTSTADT

.yumzi-menu[data-yumzi-surface-state="home"] .yumzi-menu__body{display:block}.yumzi-menu[data-yumzi-surface-state="home"] .yumzi-menu__home:has(.yumzi-menu__home-background){min-height:var(--yumzi-menu-home-min-height,var(--yumzi-menu-surface-min-height,100svh))}

РАЗЛИВНОЕ ПИВО

Личер Пилс
Классический пилснер с характерным горьковатым вкусом
0,3 л€ 3,80
0,4 л€ 4,80
Черное пиво Köstritzer
Самое популярное в Германии черное пиво - освежающе солодовое
0,3 l€ 3,80
0,4 l€ 4,80
Бенедиктинский свет
Бледный лагер, сваренный в Лихе на частной пивоварне Jhring-Melchior
0,3 l€ 3,80
0,5 l€ 5,40
Th. König Kellerbier "Zwickl"
естественное мутное пиво из погреба в Рурпоте - полнотелое и вкусное
0,3 l€ 4,00
0,5 l€ 5,60

ПИВО ИЗ БУТЫЛКИ

Пшеничное пиво "Бенедиктин
0,5 л
Дрожжи€ 5,80
Безалкогольный€ 5,80
Темнота€ 5,80
Кристалл€ 5,80
Пшеничная смесь
0,5 л
Пшеница с бананом€ 6,20
Colaweizen€ 6,20
Русское€ 6,20
Licher Pils - изотонический
0,33 л
Безалкогольное
Pils, alkoholfrei€ 3,80
Radler, alkoholfrei€ 3,80
Солодовое пиво
€ 3,50
0,33 л
Безалкогольное

БЕЗ АЛКОГОЛЯ

Кока-кола
Безалкогольное
0.2 l€ 3,00
0.4 l€ 5,00
Кола ноль
Безалкогольное
0.2 l€ 3,00
0.4 l€ 5,00
Фанта
Безалкогольное
0,2 l€ 3,00
0,4 l€ 5,00
Spezi
Безалкогольное
0.2 l€ 3,00
0.4 l€ 5,00
Schweppes Bitter Lemon
Безалкогольное
0,2 л€ 4,00
0,4 л€ 6,00
Тонизирующая вода Schweppes
Безалкогольное
0.2 l€ 4,00
0.4 l€ 6,00
Schweppes Wild Berry
Безалкогольное
0.2 l€ 4,00
0.4 l€ 6,00
Столовая вода Purezza премиум-класса
в бутылке | негазированная или игристая
Безалкогольное
0,33 l€ 3,90
0,75 l€ 6,90

ФРУКТОВЫЕ ДРАЙВЫ

Яблочный сок
Безалкогольное
0,2 l€ 3,50
0,4 l€ 5,50
Спринцовка с яблочным соком
Безалкогольное
0,2 l€ 3,00
0,4 l€ 5,00
Сок черной смородины
€ 3,50
0,2 л
Безалкогольное
Апельсиновый сок
€ 3,50
0,2 л
Безалкогольное
Вишневый сок
€ 3,50
0,2 л
Безалкогольное
Банановый сок
€ 3,50
0,2 л
Безалкогольное
Fritz | Organic rhubarb spritzer
€ 4,80
0,33 л
Безалкогольное
Шорле из чёрной смородины
Стандарт€ 3,20
0,4 l€ 5,20

АПЕРИТИВЫ | SPRIZZ | PROSECCO

Мионетто Просекко
€ 5,50
0,1 л | из Вальдоббьядене
Апероль Спритц
€ 8,80
0,2 л | Aperol | Содовая | Mionetto Prosecco | Апельсиновая долька | Мята
Лимонный спритц с аперолем
€ 8,50
0,2 л | Апероль | Горький лимон
Лиловая ягода
€ 8,80
0,2 л | Lillet blanc | Ягоды | Schweppes Wildberry | Мята
Лимончелло Спритц
€ 8,80
0,2 л | Limoncello | Mionetto Prosecco | лимонная долька | мята
Fiero Tonic
€ 8,80
0,2 л | Мартини Фиеро | Тонизирующая вода Schweppes | Апельсиновая долька | Мята
Тоник Floreale - без спирта
€ 8,80
0,2 л | безалкогольный | Martini Floreale | Schweppes Tonic Water | апельсиновая долька | мята
Безалкогольное

БЕЛОЕ ВИНО

Шасселас
AUGGENER SCHÄF | QbA, сухое, Markgräflerland, Baden, Winzerkeller Auggener Schäf
- Стакан 0,2 л€ 7,00
- Бутылка 1 л€ 34,00
Мюллер-Тургау
EICHSTETTER HERRENBUCK | QbA, сухое, Breisgau, Baden, Weingut Kiefer
- Стакан 0,2 л€ 7,00
- Бутылка 1 л€ 34,00
Рислинг
EICHSTETTER HERRENBUCK | QbA, сухое, Breisgau, Baden, Weingut Kiefer
- Стакан 0,2 л€ 7,30
- Бутылка 1 л€ 35,50
Серый бургунди
EICHSTETTER HERRENBUCK | QbA, сухое, Брейсгау, Баден, Weingut Kiefer | 0,2 л
- Стакан 0,2 л€ 7,30
- Бутылка 1 л€ 35,50
Наше вино из спаржи: Rivaner
QbA feinherb, Винодельня Фридрих Кифер Кайзерштуль, Баден
- Glas 0,2 l€ 7,60
- Flasche 0,75 l€ 28,00
Винный спритцер
€ 5,80
белый | красный 0,2 л
Мюллер-Тургау
EHRENKIRCHER | QbA, полусухое, Markgräflerland, Baden, Markgräfler Winzer eG
Стакан 0,2 л€ 7,00
Бутылка 1 л€ 34,00

КРАСНОЕ ВИНО

Пино Нуар Розе
EICHSTETTER HERRENBUCK | QbA, сухое, Breisgau, Baden, Weingut Kiefer
- Стакан 0,2 л€ 7,30
- Бутылка 1 л€ 35,50
Пино Нуар
FEUERBACHER VOGTEI, RÖTTELN | QbA, полусухое, Маркгрефлерланд, Баден, Маркгрефлер Винцер eG | 0,2 л
- Стакан 0,2 л€ 7,50
- Бутылка 1 л€ 36,40
Пино Нуар
EICHSTETTER HERRENBUCK | QbA, сухое, Breisgau, Baden, Weingut Kiefer
- Стакан 0,2 л€ 7,50
- Бутылка 1 л€ 36,40
Троллингер с Лембергером
HABERSCHLACHTER HEUCHELBERG | QbA, полусухое, Althengstett, Württemberg, Семейная Винодельня Schnaufer
- Стакан 0,2 л€ 7,50
- Бутылка 1 л€ 36,40
Мерло
LAMBERTI SANTEPIETRE | сухое, Италия
- Стакан 0,2 л€ 7,50
- Бутылка 0,75 л€ 27,50

ЯБЛОЧНОЕ ВИНО

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ ГЕССИАН

Сидр
чистый
0,25 л€ 3,50
0,5 л€ 5,50
Спрей с сидром
сладкий | кислый | кола
0,25 л€ 3,20
0,5 л€ 5,20

КОФЕ | ЧАЙ | КАКАО

Мы используем кофе MAISTO из Неаполя | Зерна: "VOMERO" | "Vomero" характеризуется глубоким ароматом темного шоколада и какао, дополненным сладкими нотками карамели и едва уловимой пряностью корицы. Смесь: 48% арабики | 52% робусты. Машина: портафильтр | Производитель: La Cimbali

Чашка кофе
€ 3,50
Эспрессо просто
€ 3,00
Двойной эспрессо
€ 4,20
Эспрессо макиато
€ 3,50
с молочной пеной
Капучино
€ 4,20
Латте
€ 4,90
Латте макиато
€ 4,90
Айс Латте Макиато
€ 4,90
Двойной шот эспрессо | холодное вспененное молоко | кубики льда
Affogato al Café
€ 4,80
Простой эспрессо с шариком ванильного мороженого
Чашка какао
€ 4,00
Стакан чая
€ 3,00
Дарджилинг | Травы | Ромашка | Мята | Шиповник | Фрукты | Руибос | Имбирь

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Горячий яблочный глинтвейн
€ 4,00
рафинированный с корицей, гвоздикой, сахаром и лимоном
Виноградарь глинтвейн
€ 4,20
из Маркгрефлерланда
Горячий апероль
€ 8,50
Апероль | яблочный сок | белое вино

ФРУКТОВЫЕ БУЛОЧКИ

Фруктовая вода
€ 3,00
2 кл
Граппа
€ 3,50
2 кл
Birkenhof - Старые фруктовые бренди
2 cl | Эта премиальная серия гармонично сбалансированных дистиллятов на основе традиционных сортов фруктов выдерживается в отобранных коньячных бочках.
СТАРЫЙ АБРИКОС€ 5,50
СТАРАЯ ВИШНЯ€ 5,50
СТАРАЯ ВИШНЯ€ 5,50
СТАРАЯ СЛИВА€ 5,50
OLD WILLIAMS CHRIST€ 5,50
ФУНДУК€ 5,50

ВЫСОКИЙ ПРОЦЕНТ

Зерно
€ 2,80
2 cl
Семена тмина
€ 3,00
2 кл
Kümmel mit Rum
€ 3,50
2 кл
Juniper
€ 2,80
2 cl
Мальтийский аквавит
€ 3,50
2 cl
Ольборгский юбилейный аквавит
€ 3,50
2 кл
Водка
€ 3,00
2 кл
Водка
Джин Маре
€ 7,50
Средиземноморский джин 4 ст. л.
Джин
Bacardi
€ 5,00
Превосходный 4 кл
Ром
Сэндеман Шерри
€ 4,50
средний/сухой 5 кл
Мартини
5 кл
Бьянко€ 4,80
Россо€ 4,80
Россато€ 4,40

ликёр

Падение шести семян
€ 2,80
2 мл | Травяной ликер
Егермейстер
€ 3,00
2 ст. л. травяного ликера
Самбука
€ 3,00
2 ст. л. анисового ликера
Фернет Бранка
€ 3,50
2 мл | Ликер с травами | специями
Ночной сторож в Марбурге
€ 3,80
2 мл | Травяной ликер
Гран Марнье
€ 4,00
2 кл | французский. Апельсиновый ликер с коньяком
Бренди
Walcher Noisetto
€ 4,00
2 ст. л.| Лесной ореховый ликер с ромом
Вальхер Лимончелло
€ 4,00
2 ст. л. лаймового ликера
Бейлиз со льдом
€ 5,00
4 мл | Сливочный ликер для виски
Виски
Рамазотти
€ 5,00
4 мл | со льдом и лимонным травяным ликером

WHISKEY

Шотландское односолодовое вино

4 кл

Glenmorangie 12 лет
€ 9,00
Высокогорье | цитрусовые, ваниль, легкая сладость
Виски
Laphroaig Quarter Casks
€ 11,00
Айла | дуб, торф, дым, легкая сладость
Виски

Американский виски

4 кл

Джек Дэниелс - Старый № 7
€ 6,00
Бурбон Теннесси Виски
Виски

ДЛИННЫЕ РУКИ

4 кл

Содовая Кампари
€ 8,00
Campari Orange
€ 8,00
Водка - Лимон
€ 8,00
Водка
Bacardi - Cola
€ 8,00
Ром
Джек Дэниелс - Кола
€ 8,00
Виски
Джин с тоником
€ 10,50
Джин Маре | Schweppes Индийская тонизирующая вода | Розмарин
Джин

SUPPES

Фруктовый томатный суп
€ 8,00
со сливками
Баденский картофельный суп
€ 8,00
с поджаренными кубиками белого хлеба

САЛАТЫ

Маленький микс-салат
€ 6,90

Шницель

от свиньи

Шницель в панировке "по-венски"
€ 18,90
с чипсами и смешанным салатом
Популярное
Шницель с кремом
€ 21,90
со свежим шпецле и смешанным салатом
Шницель с грибным кремом
€ 22,90
в травяном креме, с чипсами и смешанным салатом
Шницель с перцовым кремом
€ 22,90
с красным и зеленым коньячно-перечным соусом, картофелем фри и микс-салатом

HOME-STYLE

Königsberger Klopse
€ 16,90
с соусом из каперсов, отварным картофелем и смешанным салатом
Швабское сливочное жаркое
€ 19,20
Приготовленный за ночь и нежный как масло | со свежим шпецле и смешанным салатом
Жаркое из черного пива
€ 19,80
приготовленный за ночь и нежный как масло | с хлебными клецками и смешанным салатом
Популярное
Гуляш из говядины
€ 25,50
с домашними картофельными клецками и смешанным салатом
Sauerbraten
€ 25,50
маринованная говяжья вырезка | с домашними картофельными клецками и смешанным салатом

СПЕЦИАЛЬНОСТИ

Швабский горшок
€ 25,90
3 свиных медальона на свежем шпецле с грибным сливочным соусом, плавленым сыром и салатом
Кастрюля для гурманов "Ратшеренский стиль"
€ 26,50
3 свиных медальона на свежих овощах с рынка, с грибным сливочным соусом и картофельными крокетами

Лакомство

Свежие грибы
€ 15,50
с беконом и луком в травяном креме, подается со свежим шпецле (по запросу также без бекона)
Швабский сырный шпецле
€ 17,80
с беконом, жареным луком и небольшим салатом (по желанию без бекона)

ДЕСЕРТЫ

Панна-котта с имбирным пряником
€ 7,00
С вишневым рагу и сливками
Теплый яблочный штрудель
€ 9,20
с ванильным мороженым и взбитыми сливками

ПРОДУКТЫ

Клюква
€ 1,50
Кетчуп | майонез | горчица
€ 0,50
Порция:
Картофель фри€ 4,00
Картофельные крокеты€ 4,00
Домашние шпецле€ 4,00
Солёный картофель€ 4,00
Картофель фри€ 4,00

ПРИМЕЧАНИЯ

Примечания
€ 0,50
Все цены в € | Продукты питания, включая 7% НДС | Напитки, включая 19% НДС | Мы взимаем дополнительную плату в размере

ОСОБЕННОСТИ ИГРЫ

Это сезонное предложение действует в период: ноябрь - декабрь.

Уточненный игровой бульон
€ 8,50
Изысканный портвейн и херес, равиоли с травами и корнеплодами
Гуляш из оленины
с клюквой, шпецле и смешанным салатом
Нежное жаркое из кабана
Приготовленный при низкой температуре, с клюквой, красной капустой и картофельными клецками

УЖИН ИЗ ГУСЯ

Это сезонное предложение доступно с: 11 ноября - конец года. Забронируйте свою порцию гуся заранее по телефону 06421/13834 или через нашу систему бронирования. Возможен также самовывоз по договорённости. Актуальные цены будут объявлены в начале сезона

Гусиный бульон
€ 7,50
с полосками блинов и корнеплодами
Хрустящая грудка гуся
€ 38,50
с запечённым яблоком с марципаном, яблочной красной капустой и домашними картофельными клёцками
Хрустящая ножка гуся
€ 38,50
с яблоком, запечённым с марципаном, красной капустой с яблоком и домашними картофельными клёцками

ПРИМЕЧАНИЯ

ПРИМЕЧАНИЯ
€ 0,50
Все цены в € | Блюда с НДС 7% | Напитки с НДС 19% | Мы взимаем доплату за изменения заказа

RATSSCHÄNKE | MARBURG

Меню сейчас недоступно

Меню сейчас недоступно

Личер Пилс

Черное пиво Köstritzer

Бенедиктинский свет

Th. König Kellerbier "Zwickl"

Пшеничное пиво "Бенедиктин

Пшеничная смесь

Licher Pils - изотонический

Солодовое пиво

Кока-кола

Кола ноль

Фанта

Spezi

Schweppes Bitter Lemon

Тонизирующая вода Schweppes

Schweppes Wild Berry

Столовая вода Purezza премиум-класса

Яблочный сок

Спринцовка с яблочным соком

Сок черной смородины

Апельсиновый сок

Вишневый сок

Банановый сок

Fritz | Organic rhubarb spritzer

Шорле из чёрной смородины

Мионетто Просекко

Апероль Спритц

Лимонный спритц с аперолем

Лиловая ягода

Лимончелло Спритц

Fiero Tonic

Тоник Floreale - без спирта

Шасселас

Мюллер-Тургау

Рислинг

Серый бургунди

Наше вино из спаржи: Rivaner

Винный спритцер

Мюллер-Тургау

Пино Нуар Розе

Пино Нуар

Пино Нуар

Троллингер с Лембергером

Мерло

Сидр

Спрей с сидром

Чашка кофе

Эспрессо просто

Двойной эспрессо

Эспрессо макиато

Капучино

Латте

Латте макиато

Айс Латте Макиато

Affogato al Café

Чашка какао

Стакан чая

Горячий яблочный глинтвейн

Виноградарь глинтвейн

Горячий апероль

Фруктовая вода

Граппа

Birkenhof - Старые фруктовые бренди

Зерно

Семена тмина

Kümmel mit Rum

Juniper

Мальтийский аквавит

Ольборгский юбилейный аквавит

Водка

Джин Маре

Bacardi

Сэндеман Шерри

Мартини

Падение шести семян

Егермейстер

Самбука

Фернет Бранка