11 brunch / coffee / culture

Espresso

• Espresso100 Lek
• Cafeïnevrij120 Lek

Americano

• Americano120 Lek
• Decaffeinated140 Lek

Baileys Corretto Koffie

Rijke espresso "gecorrigeerd" met een scheutje Baileys, warm geserveerd voor een zachte, luxe afdronk.

• Espresso150 Lek
• Decaffeinated170 Lek

Baileys Espresso Martini

Baileys, Vodka, Espresso, Ijs

Macchiato

• Normale melk120 Lek
• Soja / Haver170 Lek
• Amandel190 Lek
• Cafeïnevrij140 Lek
• Cafeïnevrij Soja / Haver190 Lek
• Gedecaffeïneerde amandel210 Lek

Cappuccino

• Normale melk180 Lek
• Soja / Haver230 Lek
• Amandel250 Lek
• Cafeïnevrij200 Lek
• Cafeïnevrij Soja / Haver250 Lek
• Gedecafeïneerde amandel270 Lek

Caffè Latte

• Normale melk220 Lek
• Soja / Haver270 Lek
• Amandel290 Lek
• Cafeïnevrij240 Lek
• Cafeïnevrij Soja / Haver290 Lek
• Gedecaffeïneerde amandel310 Lek

Iced Cappuccino

• Normaal270 Lek
• Soja / Haver320 Lek
• Amandel / Kokosnoot340 Lek
• Cafeïnevrij290 Lek
• Cafeïnevrij Soja / Haver340 Lek
• Cafeïnevrij Amandel / Kokos360 Lek

Iced Macchiato

• Normaal200 Lek
• Soja / Haver250 Lek
• Amandel / Kokosnoot270 Lek
• Cafeïnevrij220 Lek
• Gedecaffeïneerde Sot / Haver270 Lek
• Cafeïnevrij Amandel / Kokos290 Lek

Iced latte

• Normaal250 Lek
• Soja / Haver300 Lek
• Amandel320 Lek
• Cafeïnevrij270 Lek
• Cafeïnevrij Soja/Haver320 Lek
• Cafeïnevrij Amandel / Kokos340 Lek

Griekse frappe

• Normaal280 Lek
• Soja / Haver330 Lek
• Amandel350 Lek

Warme chocolademelk

• Normale melk200 Lek
• Soja / Haver250 Lek
• Amandel250 Lek

IJskoude cacao

• Normaal250 Lek
• Soja / Haver300 Lek
• Amandel / Kokos320 Lek

Honey Matcha Latte

Matcha, melk en honing

• Veganistisch

• Soja
• Normaal400 Lek
• Soja / Haver450 Lek
• Amandel / Kokos470 Lek

Mango Matcha Latte

Matcha, melk en mango

• Veganistisch

• Soja
• Normaal400 Lek
• Soja / Haver450 Lek
• Amandel / Kokosnoot470 Lek

Cherry Matcha Latte

Matcha, melk en kers

• Veganistisch

• Soja
• Normaal400 Lek
• Soja / Haver450 Lek
• Amandel / Kokosnoot470 Lek

Aardbei-matcha-latte

Matcha, melk en aardbei

• Veganistisch

• Soja
• Normaal400 Lek
• Soja / Haver450 Lek
• Amandel / Kokos470 Lek

Bruiswater 500 ml

Mineraalwater 500 ml

Biologische passiethee

Papaja, Ananas, Rozenbottel & Kaneel

• Biologisch

• Passion Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Biologische gember- en citroenthee

Gember, groene thee, citroengras

• Biologisch

• Ginger & Lemon Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Biologische thee van wilde bessen

Wilde bessen

• Biologisch

• Wild Berries Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Biologische bergthee

Uit de bergen van Vlora

• Biologisch

• Mountain Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Biologische kamille thee

Verse kamille

• Biologisch

• Chamomile Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Biologische zwarte thee

Zwarte thee

• Biologisch

• Black Tea200 Lek
• Extra Milk50 Lek
• Extra Honey50 Lek
• Extra Milk & Honey100 Lek

Proteïne chocoladeshake (Forever Lite Ultra)

S25 gram portie - 17 g eiwitten, vitaminen, zouten & aminozuren

• Koeienmelk
• Koe400 Lek
• Soja / Haver450 Lek
• Amandel / Kokos470 Lek

Sinaasappelsap 420 ml

Biologische sinaasappelen

• Suikervrij
• Biologisch

Appelsap 420 ml

Groene appel

• Suikervrij
• Biologisch

Red Cleanse 420 ml

Biet, Wortel, Appel.

• Suikervrij
• Biologisch

Wake Up (Vitamine A, C, B6) 420 ml

Sinaasappel, Wortel, Gember.

• Suikervrij
• Biologisch

Retinol-sap 420 ml

Wortel, Gember, Sinaasappel, Kurkuma.

• Suikervrij
• Biologisch

Skin Glow 420 ml

Spinazie, Citroen, Groene appel, Selderij.

• Suikervrij
• Biologisch

TOKA Pjeshk n’bjeshke

Biologische perzik-kombucha

TOKA Mango Fantasy

Biologische mango kombucha

• Alcoholvrij

TOKA Passievrucht

Biologische kombucha met passievrucht

• Alcoholvrij

TOKA Watermelon

Biologische watermeloen kombucha

• Alcoholvrij

TOKA Framboos

Biologische frambozenkombucha

• Alcoholvrij

TOKA Ginger

Biologische gemberkombucha

• Alcoholvrij

TOKA Hops

Biologische hoppenkombucha

• Alcoholvrij

Franklin Original Cola

Franklin & Sons Original Cola is gemaakt met natuurlijke en biologische botanische extracten, zonder toegevoegde suiker. Een knapperige, goed uitgebalanceerde craft cola die een zuivere, authentieke smaak en een premium drinkervaring biedt

Crodino

• Alcoholvrij

Rozenlimonade

Natuurlijke botanische drank gemaakt met puur rozenextract 🌹

• Alcoholvrij

Ginger Beer

Traditionele Botanische Ginger Beer met Gefermenteerde Kruidenextracten 🍃🫚

• Alcoholvrij

Roze grapefruitsoda

Past perfect bij Still Gin

• Alcoholvrij

Mandarijn-soda

Past perfect bij Still Gin

• Alcoholvrij

Tonic met komkommer en basilicum

Past perfect bij Gin Hendricks

• Alcoholvrij

Tonic water grapefruit & bergamot

Franklin & Sons - Grapefruit & Bergamot

• Alcoholvrij

Tonic Water Premium Light

Past perfect bij Gin Mare

• Alcoholvrij

Baileys Espresso Martini

Baileys, Vodka, Espresso, IJs

Mimosa Spritz

Prosecco & vers sinaasappelsap

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, sodawater

Campari Spritz

Campari, prosecco, sodawater

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, citroen & munt

Hugo Spritzt

Vlierbloesemlikeur, prosecco, sodawater, verse munt en limoen

Paloma Spritz

Tequila, verse limoensap, roze grapefruitsoda

Mandarin Spritzt

Vodka, mandarijnsoda, citroen & verse munt

Geiten Gin

Een premium Albanese gin geworteld in authenticiteit en erfgoed. Gemaakt met een unieke berggeïnspireerde identiteit. Erkend met goud op de San Francisco World Spirits Competition 2025.

• 50 ml500 Lek
• 700 ml7500 Lek

Tonic Water Premium Light

Past perfect bij Gin Mare

• Alcoholvrij

Tonic met komkommer en basilicum

Past perfect bij Gin Hendricks

• Nieuw
• Alcoholvrij

Tonic Water Grapefruit & Bergamot

Past perfect bij Still Gin

• Alcoholvrij

ODA RAKI RRUSHI

Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Albanese druiven en gerijpt in eiken vaten, levert deze premium spiritus een warme amberkleur op met zachte, elegante tonen van hout en specerijen 🪵

ODA RAKI RRUSHI

Raki, een eeuwenoude Albanese traditie, wordt gemaakt door de fermentatie en distillatie van premium druiven die worden verbouwd in mineraalrijke bodem in heroïsche wijngaarden op 800 meter boven zeeniveau in de beroemde regio Leskovik

Rosemont Ananasrum

Een zachte rum delicaat geïnfuseerd met ananas, geserveerd over ijs om zijn lichte tropische zoetheid en schone, elegante afdronk te benadrukken

• Nieuw

Meticho – Chocolade- & Toffeerum

Zachte gedistilleerde drank met rijke tonen van chocolade en toffee, in balans met warme karameltonen

• Nieuw

Baileys

Zachte en romige Baileys Irish Cream geserveerd met ijs voor een rijke en decadente ervaring

Buen Vato Tequila Shot

Augustiner Bräu München 500 ml

Een klassiek Duits Helles lager met een zachte, evenwichtige smaak, lichte moutsweetheid en een frisse, verfrissende afdronk

Menabrea Beer 330 ml

Menabrea gebruikt puur bergwater afkomstig uit de Alpen, dicht bij Biella. Het water wordt gecombineerd met geselecteerde gerstemout en maïs voordat Hallertau Magnum-hop wordt toegevoegd

Balaj Zwart Plein

Geeft dieprode robijnrode natuurwijnen met tonen van donkere bosvruchten, pruimen en zachte tannines

• Standaard500 Lek
• Glas500 Lek
• Fles3000 Lek

Balaj Plithure Orange

Oranje wijn wordt geproduceerd door langdurig contact tussen het druivensap en de schillen, wat het zijn kenmerkende amber-oranje kleur, structuur en tannines geeft. Natuurlijk gefermenteerd met inheemse gisten en gerijpt in cocciopesto-amforen, ontwikkelt het een complex aromatisch profiel met tonen van citrus, gedroogd fruit, honing en mediterrane kruiden

• Standaard500 Lek
• Glas500 Lek
• Fles3000 Lek

Balaj Sheshi i Bardhe

Deze wijn drukt het kenmerkende karakter van de inheemse druivenrassen van Albanië uit, waarbij frisheid, elegantie en mediterrane identiteit samenkomen. Hij biedt een delicaat aromatisch profiel, met florale en fruitige tonen, verfrissende zuurgraad en een evenwichtige afdronk

• Standaard500 Lek
• Glas500 Lek
• Fles3000 Lek

Prosecco

Bottega Prosecco DOC is een elegante Italiaanse mousserende wijn, bekend om zijn frisse fruitige aroma's en verfijnde bubbels. Perfect voor aperitiefjes, speciale gelegenheden en momenten die het vieren waard zijn

• 150 ml400 Lek
• Glas500 Lek
• Fles2500 Lek

Garnalen en groenten

Geroosterd speltbrood met gemarineerde garnalen, roomkaas en avocadocrème, verse citroendressing, delicate gemengde sla en een vleugje citroenrasp voor aroma

Toscaanse toast

Ambachtelijk speltbrood met huisgemaakte pesto, verse mozzarella, prosciutto crudo, walnoten.

11 Tuin

Geroosterd vers dinkelbrood met avocadocrème, gemengde groenten en romige fiocchi di latte, gekookt ei, afgewerkt met zaden en seizoensgebonden garnering. Een vers, voedzaam vegetarisch bord.

Brioche integral Tachino

Volkoren brioche belegd met zachtgekookt ei, kalkoenprosciutto, avocadocrème en verse gemengde sla.

Milano

Volkoren brioche met lagen Milano salami, romige mayonaise, gemengde sla en cherrytomaten.

Granola Bowl

Yoghurt van lokale boerderij, huisgranola, vers fruit, walnoten, pistachenoten, kokos en honing.

• Nieuw

Old Fashioned Pancakes

Luchtige pannenkoeken met biologische boter, ahornsiroop, verse aardbeien, banaan en seizoensbessen.

• Biologisch

Banaan- en amandeltoast

Twee sneetjes Dinkelbrood met 100% biologische ambachtelijke amandelcrème, banaan, een vleugje kaneel en delicate notencrumble.

• Suikervrij
• Biologisch

Volkoren brioche Amel

Volkoren brioche besprenkeld met biologische honing van de bijen uit de bergen van Vlora, geserveerd met verse bosbessen en aardbeien.

Volkoren brioche Lohan

Volkorenbrioche besprenkeld met biologische honing van de bijen uit de bergen van Vlora

Biologische wortelmuffin

Suikervrije biologische wortelmuffin met knapperige noten en romige kaascrème, een gezonde, natuurlijk zoete traktatie.

• Suikervrij

Pistache-frambozenmacarons

Amandel-bosbesmacarons

Hazelnoot-zoute karamel macarons

Selectie Antipasta Mix

Een zorgvuldig samengestelde selectie van Italiaanse voorgerechten, inclusief gedroogde vleeswaren en ambachtelijke kazen.

• 2 people900 Lek
• 4 people1600 Lek

Bruschetta Reis

Een trio artisanaal bruschetta: met biet gemarineerde zalm, klassieke tomaat & basilicum, en ansjovis, twee van elk om te delen.

Shrimp Fiesta Tacos

Zachte tortillas gevuld met gemarineerde garnalen, romige avocado, ijsbergsla en een pittige limoen-dressing.

• 3 stuks
• 2 stuks700 Lek
• 3 stuks1050 Lek

Pollo & Guac

Zachte taco's, sappige kip, signature guacamole, verse koriander & limoen

• Standaard
• 2 stuks700 Lek
• 3 stuks1050 Lek

Bao Buns

Zachte gestoomde bao buns gevuld met perfect gegrilde kip, een knapperige slaw en onze romige en licht pittige signature-saus. Afgewerkt met sesamzaadjes en microgreens voor een frisse, verfijnde touch.

Kip- en zwarte schimmel dumplings

Handgevouwen dumplings — aards, delicaat en perfect in balans. Geserveerd met sojasaus

Biologische wortelmuffin Kopie

Suikervrije biologische wortelmuffin met knapperige noten en romige kaascrème, een gezonde, natuurlijk zoete traktatie.

• Suikervrij

Pistache-frambozenmacarons Kopie

Amandel-bosbesmacarons Kopie

Hazelnoot-zoute karamel macarons Kopie