Test Restaurant

MISO-SUPPE

Sojabohnenpaste in Dashi-Brühe, mit Seetang, cremiger Seidentofu und Lauchzwiebeln

WAKAME

Algensalat mit geröstetem Sesam

CHICKEN YAKITORI

2 Stk. - Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce und Sesam

EDAMAME

Japanische grüne Bohnen mit Meersalz

GYOZA

6 Stk. - frittierte Teigtaschen mit drei verschiedenen Füllungen "Garnelen, Hähnchen, Gemüse"

BLACK TIGER GARNELEN-TEMPURA

2 Stk. - Frittierte Riesengarnelen

SAKE - NIGIRI

Lachs

AVOCADO-NIGIRI

Avocado

SAKE ABURI-NIGIRI

flambierter Lachs

MAGURO-NIGIRI

Thunfisch

MAGURO ABURI-NIGIRI

flambierter Thunfisch

INARI-NIGIRI

Tofutasche

EBI-NIGIRI

Garnele

UNAGI-NIGIRI

Süßwasser-Aal

WALU-NIGIRI

Butterfisch

GUNKAN-IKURA

Lachskaviar

GUNKAN-SAKE

Lachstatar Avocado, Chili-Mayo, Lachskaviar, Lauchzwiebeln

GUNKAN-MAGURO

Thunfischtatar, Avocado, Chili-Sauce, Sesamöl, Lauchzwiebeln

SAKE-MAKI

Lachs

AVOCADO-MAKI

Avocado

OSHINKO-MAKI

eingelegter Rettich

INARI-MAKI

Tofu

KANI-MAKI

Surimi, Avocado

TEKKA-MAKI

Thunfisch

EBI-MAKI

Garnelen

SAKE-AVOCADO-MAKI

Lachs-Avocado

EBI-AVOCADO-MAKI

Garnelen, Avocado

WALU-MAKI

Butterfisch

KAPPA-MAKI

Gurke

MANGO INSIDE OUT

Mango, Gurke, Avocado und Sesam

IULIU'S VEGGIE INSIDE OUT

Veggie-Tempura, Avocado, Kresse, Mayo, Kyoto-Sauce

KANI INSIDE OUT

Surimi, Avocado, Gurke und Tobiko

UNAGI INSIDE OUT

Süßwasseraal, Gurke, Tobiko und Sesam

SAKE INSIDE OUT

Lachs, Avocado und Tobiko

EBI INSIDE OUT

Garnele, Gurke und Sesam

TEKKA INSIDE OUT

Thunfisch, Avocado und Tobiko

KANI TEMPURA INSIDE OUT

Surimi-Tempura, Avocado, Frischkäse und Sesam

VULCANO ROLL

Garnelen-Tempura, Frischkäse, Avocado, Pfeffer umwickelt mit flambiertem Thunfisch

EBI TEMPURA

Garnelen-Tempura, Gurke, Frischkäse, umwickelt mit Lachs

UNAGI SPECIAL

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Unagi

SALMON PHILADELPHIA

Lachs-Tempura, Gurke, Frischkäse, Tobiko

CHICKEN PHILADELPHIA

Chicken-Tempura, Gurke, Frischkäse, Tobiko

SPICY SAKE

scharf mariniertes Lachstatar, Gurke, Lauchzwiebeln, Sesam

SPICY TUNA

scharf mariniertes Thunfischtatar, Gurke, Lauchzwiebeln,Sesam

FUJI ROLL

Garnelen-Tempura, Frischkäse, Avocado, Pfeffer umwickelt mit flambiertem Lachstatar

SPICY CHICKEN

Chili-Mayo, Hähnchen, Gurke, Sesam

MY'S DRAGON

Lachs, Avocado, Gurke umwickelt mit Avocado

MIYAGI'S FAVOURITE

Garnelen-Tempura, Gurke, Avocado, Kyoto-Sauce, flambierter Lachs und Sesam

SUNNY'S BEST FRIEND

Lachs, Ingwer, Limetten umwickelt mit flambiertem Lachs

KATO'S FAVOURITE

Lachs, Thunfisch, Gurke, Chili-Mayo-Sauce, Pfeffer, Rucola

Crunchy Sake 5 Stk.

Tempura-Rolle gefüllt mit Lachs, Surimi, Avocado u. Frischkäse

SAKE

Lachs

MAGURO

3 Stk. Thunfisch

WALU

3 Stk. Butterfisch

ALL THREE

12 Stk. gemischtes Sashimi

MAKI SELECTION

24 Stk.

TUNA SELECTION

12 Stk.

SALMON SELECTION

18 Stk.

SET FOR 1

17 Stk.

SET FOR 2

34 Stk.

SET FOR 3

47 Stk.

SET FOR 4

60 Stk.

SOMMERROLLEN

Reisnudeln eingerollt in Reispapier mit Möhren, Gurke, Kräutern und Omelett, serviert mit Hoisin-Erdnuss-Dip, wahlweise mit:

• Tofu (ohne Omelett)€ 6,00
• Hähnchen€ 6,50
• Garnelen€ 6,90
• Rindfleisch€ 6,90

FRÜHLINGSROLLEN (3 Stk.)

Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchen, Garnelen und Glasnudeln, serviert mit einer würzigen Knoblauch-Chili-Fisch-Sauce

MINI-FRÜHLINGSROLLEN (6 Stk.)

Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, serviert mit einer Süß-Sauer-Sauce vegan

POPEYE'S SALAT (6 Stk.)

Spinat, Sesam-Sauce vegan

MANGO-GARNELEN-SALAT

Gegrillte Garnelen mit Möhrenstreifen, Lotusstängel, Gurke, Sojasprossen, frischen Kräutern und Erdnüssen, serviert mit gemischtem Salat und Knoblauch-Chili-Fisch-Sauce

GOI "GLASNUDELSALAT"

Glasnudeln mit Salatmix, Minze, Koriander, Knoblauch-Chili-Fisch-Sauce und Sesam, wahlweise mit

• frittiertem Tofu€ 16,00
• gedünsteten Hähnchenstreifen€ 17,00
• gebratenem Rindfleisch€ 17,50
• gedünsteten Garnelen€ 17,50

GEGRILLTES LACHSFILET-SALAT

Frisch gegrillter Lachs mit gemischtem Salat, Sesam, Knoblauch-Chili-Fisch-Sauce und Teriyaki-Sauce

MISO RAMEN

Weizennudeln in einer Brühe mit Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Sesam, wahlweise mit

• gegrilltem Hähnchen€ 18,00
• gebratenem Rindfleisch€ 18,50
• Garnelen€ 18,90
• Tofu€ 16,50
• frittierter Ente€ 18,90

MI WAN TAN

Weizennudeln in einer Brühe mit Garnelen-Hähnchen-Teigtaschen, Pak Choi, Lauchzwiebeln, Shiitake-Pilze, Sesamöl und Sesam

PHO

Reisbandnudeln in einer Brühe mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Sojasprossen, wahlweise mit

• Rindfleisch€ 18,00
• Tofu€ 16,00
• Hähnchen€ 17,00

BUN CHAY

lauwarme Reisnudeln mit frittiertem Tofu oder Mini-Frühlingsrollen, Möhrenstreifen, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer würzigen Sojasauce wahlweise mit

• frittiertem Tofu€ 16,90
• Mini-Frühlingsrollen€ 16,90

BUN BO NAM BO

lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer würzigen Knoblauch-Chili-Fisch-Sauce

BUN CHA GIO

Lauwarme Reisnudeln mit Frühlingsrollen, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer würzigen Knoblauch-Chili-Fisch-Sauce

BUN GA NUONG

Lauwarme Reisnudeln mit gegrilltem Hähnchen, Salat und frischen Kräutern, serviert mit einer würzigen Knoblauch-Chili-Fisch-Sauce

BANH CANH XAO

Gebratene Udonnudeln mit Gemüsemix und Soja-Sauce wahlweise mit

• gegrilltem Hähnchen€ 17,50
• Tofu€ 16,90
• gebratenem Rindfleisch€ 18,50
• gebratenen Garnelen€ 18,90

BO XAO SA OT

Reis mit gebratenem Rindfleisch, Zitronengras, Chili und Gemüsemix

CURRY-REIS

Reis mit rotem oder gelbem Curry und Kokosmilch, dazu Gemüsemix, wahlweise mit

• frittierte Garnelen€ 19,50
• gegrilltem Hähnchen€ 17,50
• frittierter Ente€ 19,50
• frittiertem Tofu, Sojabohnen€ 16,90
• gebratenem Rindfleisch€ 18,90

COM MANGO-AVOCADO-CURRY-REIS

Reis mit gelbem Curry und Kokosmilch, dazu Mangostücke und Avocadostücke, wahlweise mit

• gebratenem Rindfleisch€ 18,90
• gegrilltem Hähnchen€ 17,50
• frittierter Ente€ 19,50
• frittierte Garnelen€ 19,50
• frittiertem Tofu, Sojabohnen€ 16,90

COM SOT LAC

Reis mit Erdnusssauce und Gemüsemix, wahlweise mit

• frittiertem Tofu, Sojabohnen€ 16,90
• gegrilltem Hähnchen€ 17,50
• frittierte Ente€ 19,50
• frittierte Garnelen€ 19,50

RAU XAO

Reis mit gebratenem Pak Choi, Shiitake-Pilze, Lauchzwiebeln und Ingwer, wahlweise mit

• frittiertem Tofu, Sojabohnen€ 16,90
• gegrilltem Hähnchen€ 17,50
• frittierter Ente€ 19,50
• gebratenen Garnelen€ 19,50
• gebratenem Rindfleisch€ 18,90

Sushi-Reis mit knackigem Gemüse

wahlweise mit

• Mangostücken, Tofu€ 16,00
• Chicken Yakitori€ 17,00
• frittierten Garnelen-Tempura€ 18,00
• Lachs€ 18,00
• Thunfisch€ 19,00

MOCHI-EIS

2 Stk. - Ein Konfekt aus japanischem Mochi mit einer Eiscremefüllung: Kokosnuss, Matcha, Vanille, Mango

MATCHA-EIS

FRITTIERTE SÜSSE SESAMBÄLLCHEN

3 Stk.

FRITTIERTE BANANE