Mojsa Restaurante

Cucina contemporanea di Puno

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ANTIPASTI

Tagliere di formaggi di Puno
secondo la stagione: Blu, Tilsit, Affumicato, Paria.
- Vegetariano
S/. 28,00
Patate e formaggio
con salse andine Uchucuta, Huancaína e Ocopa.
S/. 20,00
Alpaca Tonnato
cottura a bassa temperatura e affettata, salsa alla trota, olio d'oliva e capperi
S/. 28,00

ANTIPASTI

Causa MOJSA
trota affumicata, tartare di trota, insalatina di pomodoro e avocado
S/. 30,00
Causa di pollo
pollo, avocado, insalatina di pomodoro e mais.
S/. 26,00
Carpaccio di trota
avocado, quinoa soffiata e limoncino.
S/. 28,00
Ceviche del Altiplano
trota fresca, latte di tigre, patata dolce, mais e chicchi di mais tostati
S/. 32,00
Insalata di quinoa biologica
trota affumicata, uovo, mais e formaggio, vinaigrette alla muña
S/. 29,00
Crema di zucca
brodo di verdure, semi di zucca, formaggio e crostini
S/. 20,00
Zuppa di quinoa
con verdure di stagione
S/. 23,00

PIATTI PRINCIPALI

Cordero Puneño
costoletta cotta a bassa temperatura, salsa al caffè e miele, grano al miele e funghi
S/. 50,00
Costine di maiale
salsa di sambuco, insalata americana, patate al rosmarino e parmigiano.
S/. 46,00
Trota alla piastra
patate e verdure nella loro salsa
S/. 45,00
Alpaca alla griglia
accompagnata da quinoa al vapore e chimichurri andino.
S/. 54,00
Cuy Mojsa
mezzo cuy al forno, salsa di arachidi, patate native dorate e salsa criolla della casa
S/. 52,00
Filetto di manzo
salsa ai funghi, purè di cavolfiore e fagiolini saltati
S/. 52,00
Lomo Saltado a la Criolla
pezzi di filetto con cipolla e pomodoro al wok, servito con riso e patatine fritte.
S/. 50,00
Arrosto di manzo
in salsa di verdure e vino rosso, accompagnato da purè di patate e verdure cotte
S/. 45,00
Ravioli al ragù di alpaca
serviti in salsa al formaggio
S/. 45,00
Cannelloni vegetariani
salsa di pomodoro della casa, con formaggio mozzarella andino gratinato
S/. 40,00
Spaghetti saltati con gamberoni
stile orientale al wok con verdure di stagione
S/. 42,00
Pollo gratinato con formaggi andini
S/. 45,00
salsa di pomodoro, purea di broccoli con patata gialla

DOLCI

Dessert a fette
Torta al cioccolato 70% cacao (con pallina di gelato) / Cheesecake al frutto della passione / Tiramisù della casa / Torta ai formaggi di Puno
S/. 16,00
Gelati artigianali al bicchiere
S/. 12,00
Aguaymanto / Vaniglia amazzonica / Fico d'India rosso / Chirimoya

CAFFÈ

Espresso
S/. 7,00
Doppio
S/. 10,00
Café Americano
S/. 8,00
Cappuccino
S/. 10,00
Café Latte
S/. 11,00
Flat White
S/. 12,00
Latte Macchiato
S/. 12,00
Sapori: cannella, vaniglia o carruba
Mocaccino
S/. 12,00
Cioccolata calda
S/. 12,00
Con o senza latte

BEVANDE

Sangria
Vino, succo d'arancia, pisco e cannella macinata
S/. 18,00
Vino caldo
Vino rosso, succo d'arancia, cannella e zucchero
S/. 18,00
Huajsapata (punch di Puno)
Spezie macerate nel pisco, sciroppo di melagrana, succo di limone e cannella
S/. 14,00
Mojsa Energy
La migliore difesa contro il mal d'altitudine, una bevanda speciale a base di coca macinata, miele e limone
S/. 12,00
Succo d'arancia
S/. 9,00
Succo di ananas o papaya
S/. 10,00
Estratto di carota e mela
S/. 12,00
Chicha Morada
S/. 10,00
Limonata
S/. 9,00
Agua Munay 500 ml
S/. 6,00
Birre artigianali
S/. 18,00
7 Vidas - Tacna - Cat Ipa
S/. 18,00
70 IBUs | 7,5°ALC. VOL.
7 Vidas - Tacna - Double IPA
S/. 18,00
90 IBU | 9°ALC. VOL.
7 Vidas - Tacna - Pale Ale
S/. 18,00
40 IBUs | 5,3°ALC. VOL.
7 Vidas - Tacna - Kiwicha Imperial Red
S/. 18,00
29 IBUs | 8,9°ALC. VOL.
7 Vidas - Tacna - Lucky Enough | Pilsner in stile ceco
S/. 18,00
32 IBUs | 5,3°ALC. VOL.
Sierra Andina - Huaraz - Shaman Ipa
S/. 18,00
88 IBUs | 8°ALC. VOL.
Vino al bicchiere (Intipalka) - Rosso - Cabernet Sauvignon / Syrah
S/. 20,00
Vino al bicchiere (Intipalka) - Bianco - Chardonnay
S/. 20,00

INFUSI NATURALI

Preparate da donne produttrici di Arapa, Puno

Respiro Andino
S/. 7,00
Allevia il mal d'altitudine, decongestionante, regola la pressione. Chachacoma e muña
Riposo andino
S/. 7,00
Digestivo e rilassante. Cedrina, Menta e Muña
Chaska Ñawi
S/. 7,00
Infuso Detox. Fragola, lampone andino, ayrampo, fiore di ibisco, quishuara, paico, menta e rosa
Sumaq Inti
S/. 7,00
Infuso energizzante. Buccia di caffè, tè nero, arancia anguria, coca sacra, quishuara, peperoncino andino

ANTIPASTI

Tagliere di formaggi speciali di Puno
S/. 28,00
secondo la stagione: Azul, Tilsit, Cuartirolo, Paria.
Alpaca Tonnato
S/. 28,00
cotto a bassa temperatura e affettato, salsa di trota, olio d'oliva e capperi
Patata e formaggio
S/. 20,00
con salse andine Uchucuta, Huancaína e Ocopa.

ANTIPASTI

Causa Mojsa
S/. 30,00
trota affumicata, tartare di trota, insalatina di pomodoro e avocado
Causa di pollo
S/. 26,00
pollo, avocado, insalatina di pomodoro e mais
Carpaccio di trota marinata
S/. 28,00
avocado, quinoa pop e limoncino.
Ceviche del altiplano
S/. 32,00
trota fresca, latte di tigre, patata dolce, mais e chicchi di mais tostati
Insalata di quinoa biologica
S/. 29,00
trota affumicata, uovo, mais e formaggio, vinaigrette alla muña
Crema di zucca macre arrostita
S/. 20,00
brodo di verdure, semi di zucca, formaggio e crostini
Zuppa di quinoa
S/. 23,00
con verdure di stagione

SECONDI

Cordero puneño
S/. 50,00
costoletta cotta a bassa temperatura, salsa al caffè e miele, grano al miele e funghi
Costine di maiale al forno
S/. 46,00
salsa di sambuco, insalata americana, patate al rosmarino e parmigiano.
Trota alla griglia
S/. 45,00
patate e verdure nella loro salsa
Alpaca alla griglia
S/. 54,00
accompagnata da quinoa atamalada e chimichurri andino.
Cuy Mojsa
S/. 52,00
mezzo cuy al forno, salsa di arachidi, patate native dorate e salsa criolla della casa
Filetto di manzo fine
S/. 52,00
salsa ai funghi, purè di cavolfiore e fagiolini saltati
Lomo saltado
S/. 50,00
pezzi di filetto con cipolla e pomodoro saltati al wok, serviti con riso e patatine fritte.
Arrosto di manzo
S/. 45,00
in salsa di verdure e vino rosso, accompagnato da purè di patate e verdure cotte
Ravioli al ragù di alpaca
S/. 45,00
serviti in salsa al formaggio
Cannelloni vegetariani
S/. 40,00
salsa di pomodoro della casa, con formaggio mozzarella andino gratinato
- Vegetariano
Spaghetti saltati con gamberoni
S/. 42,00
stile orientale al wok con verdure di stagione
Pollo gratinato con formaggi andini
S/. 45,00
salsa di pomodoro, purea di broccoli con patata gialla

DOLCI

Gelati artigianali al bicchiere
S/. 12,00
Aguaymanto / Vaniglia amazzonica / Fico d'India rosso / Chirimoya
Dessert a fette
S/. 16,00
Torta al cioccolato 70% cacao (con pallina di gelato) / Cheesecake al frutto della passione / Tiramisù della casa / Crostata ai formaggi di Puno

CAFFÈ

Espresso
S/. 7,00
Doppio
S/. 10,00
Americano
S/. 8,00
Cortado
S/. 8,00
Cappuccino
S/. 10,00
Latte
S/. 11,00
Flat White
S/. 12,00
Latte Macchiato
S/. 12,00
Sapori: cannella, vaniglia o carruba
Mocaccino
S/. 12,00
Cioccolata calda
S/. 12,00
(Con o senza latte)

BEVANDE

Succo d'arancia
S/. 9,00
Succo di ananas o papaya
S/. 10,00
Estratto di carota con mela
S/. 12,00
Chicha morada
S/. 10,00
Limonata
S/. 9,00
Agua Munay 500 ml
S/. 6,00
Sangria
S/. 18,00
Vino, succo d'arancia, pisco e cannella macinata
Vino caldo
S/. 18,00
Vino rosso, succo d'arancia, cannella e zucchero
Huajsapata (punch di Puno)
S/. 14,00
Spezie macerate nel pisco, sciroppo di melagrana, succo di limone e cannella
Mojsa Energy
S/. 12,00
La migliore difesa contro il mal d'altitudine, bevanda calda speciale a base di coca macinata, miele e limone

BIRRE ARTIGIANALI

Sierra Andina – Huaraz
S/. 18,00
Shaman Ipa (88 IBUs | 8° Alc. Vol.)
7 Vidas – Tacna
(70 IBU | 7,5° Alc. Vol.) / (90 IBU | 9° Alc. Vol.) / (40 IBU | 5,3° Alc. Vol.) / (29 IBU | 8,9° Alc. Vol.)
- Cat IPAS/. 18,00
- Double IPAS/. 18,00
- Pale AleS/. 18,00
- Kiwicha Imperial RedS/. 18,00

UNO PER BICCHIERE (INTERPOLATO)

Vino rosso
S/. 20,00
Cabernet Sauvignon / Syrah
Bianco
S/. 20,00
Chardonnay

INFUSI NATURALI

Respiro Andino
S/. 7,00
Allevia il mal d'altitudine, decongestionante, regola la pressione. Chachacoma e muña
Riposo andino
S/. 7,00
Digestivo e rilassante Cedrina, menta e muña
Chaska Ñawi
S/. 7,00
Infuso Detox Fragola, lampone andino, ayrampo, fiore di ibisco, quisbuara, paico, menta e rosa
Sumaq Inti
S/. 7,00
Infuso energizzante Buccia di caffè, tè nero, arancia anguria, coca sacra e quisbuara

ANTIPASTI

Tagliere di formaggi speciali di Puno
S/. 28,00
secondo la stagione: Blu, Tilsit, Affumicato, Paria
Alpaca Tonnato
S/. 28,00
cotto a bassa temperatura e affettato, salsa alla trota, olio d'oliva e capperi
Patata e formaggio
S/. 20,00
con salse andine Uchucuta, Huancaína e Ocopa

ANTIPASTI

Causa Mojsa
S/. 30,00
trota affumicata, tartare di trota, insalatina di pomodoro e avocado
Causa di pollo
S/. 26,00
pollo, avocado, insalatina di pomodoro e mais
Carpaccio di trota marinata
S/. 28,00
avocado, quinoa pop e limoncino
Ceviche dell'altopiano
S/. 32,00
trota fresca, latte di tigre, patata dolce, mais e chicchi di mais tostati
Insalata di quinoa biologica
S/. 29,00
trota affumicata, uovo, mais e formaggio, vinaigrette alla muña
Crema di zucca macre arrostita
S/. 20,00
brodo di verdure, semi di zucca, formaggio e crostini
Zuppa di quinoa
S/. 23,00
con verdure di stagione

SECONDI

Agnello puneño
S/. 50,00
costoletta cotta a bassa temperatura, salsa al caffè e miele, grano al miele e funghi
Costine di maiale al forno
S/. 46,00
salsa di sambuco, insalata americana, patate al rosmarino e parmigiano
Trota alla griglia
S/. 45,00
patate e verdure nella loro salsa
Alpaca alla griglia
S/. 54,00
accompagnata da quinoa atamalada e chimichurri andino
Cuy Mojsa
S/. 52,00
mezzo cuy al forno, salsa di arachidi, patate native dorate e salsa criolla della casa
Filetto di manzo fine
S/. 52,00
salsa ai funghi, purè di cavolfiore e fagiolini saltati
Lomo saltado
S/. 50,00
pezzi di filetto con cipolla e pomodoro saltati al wok, serviti con riso e patatine fritte
Arrosto di manzo
S/. 45,00
in salsa di verdure e vino rosso, accompagnato da purè di patate e verdure cotte
Ravioli al ragù di alpaca
S/. 45,00
serviti in salsa al formaggio
Cannelloni vegetariani
S/. 40,00
salsa di pomodoro della casa, con mozzarella andina gratinata
Spaghetti saltati con gamberoni
S/. 42,00
stile orientale al wok con verdure di stagione
Pollo gratinato con formaggi andini
S/. 45,00
salsa di pomodoro, purea di broccoli con patata gialla

DOLCI

Gelati artigianali al bicchiere
S/. 12,00
Aguaymanto / Vaniglia amazzonica / Fico d'India rosso / Chirimoya
Dessert a fette
S/. 16,00
Torta al cioccolato 70% cacao (con pallina di gelato) / Cheesecake al frutto della passione / Tiramisù della casa / Crostata ai formaggi andini

CAFFÈ

Espresso
S/. 7,00
Doppio
S/. 10,00
Americano
S/. 8,00
Cortado
S/. 8,00
Cappuccino
S/. 10,00
Latte
S/. 11,00
Flat White
S/. 12,00
Latte Macchiato
S/. 12,00
Sapori
cannella, vaniglia o sciroppo di carruba
Mocaccino
S/. 12,00
Cioccolata calda
S/. 12,00
Con o senza latte

BEVANDE

Succo d'arancia
S/. 9,00
Succo di ananas o papaya
S/. 10,00
Estratto di carota con mela
S/. 12,00
Chicha morada
S/. 10,00
Limonata
S/. 9,00
Agua Munay 500 ml
S/. 6,00
Sangria
S/. 18,00
Vino, succo d'arancia, pisco e cannella macinata
Vino caldo
S/. 18,00
Vino rosso, succo d'arancia, cannella e zucchero
Huajsapata (ponce di Puno)
S/. 14,00
Spezie macerate nel pisco, sciroppo di melagrana, succo di limone e cannella
Mojsa Energy
S/. 12,00
La migliore difesa contro il mal d'altitudine, bevanda calda speciale a base di coca macinata, miele e limone

BIRRE ARTIGIANALI

7 Vite – Tacna
S/. 18,00
Cat Ipa (70 IBUs | 7,5° Alc. Vol.)
Double IPA
S/. 18,00
90 IBUs | 9° Alc. Vol.
Pale Ale
S/. 18,00
40 IBUs | 5,3° Alc. Vol.
Kiwicha Imperial Red
S/. 18,00
29 IBUs | 8,9° Alc. Vol.
Lucky Enough | Pilsner in stile ceco
S/. 18,00
32 IBUs | 5,3° ALC. VOL.

Mojsa Restaurante

Nessun menu disponibile

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Tagliere di formaggi di Puno

Patate e formaggio

Alpaca Tonnato

Causa MOJSA

Causa di pollo

Carpaccio di trota

Ceviche del Altiplano

Insalata di quinoa biologica

Crema di zucca

Zuppa di quinoa

Cordero Puneño

Costine di maiale

Trota alla piastra

Alpaca alla griglia

Cuy Mojsa

Filetto di manzo

Lomo Saltado a la Criolla

Arrosto di manzo

Ravioli al ragù di alpaca

Cannelloni vegetariani

Spaghetti saltati con gamberoni

Pollo gratinato con formaggi andini

Dessert a fette

Gelati artigianali al bicchiere

Espresso

Doppio

Café Americano

Cappuccino

Café Latte

Flat White

Latte Macchiato

Mocaccino

Cioccolata calda

Sangria

Vino caldo

Huajsapata (punch di Puno)

Mojsa Energy

Succo d'arancia

Succo di ananas o papaya

Estratto di carota e mela

Chicha Morada

Limonata

Agua Munay 500 ml

Birre artigianali

7 Vidas - Tacna - Cat Ipa

7 Vidas - Tacna - Double IPA

7 Vidas - Tacna - Pale Ale

7 Vidas - Tacna - Kiwicha Imperial Red

7 Vidas - Tacna - Lucky Enough | Pilsner in stile ceco

Sierra Andina - Huaraz - Shaman Ipa

Vino al bicchiere (Intipalka) - Rosso - Cabernet Sauvignon / Syrah

Vino al bicchiere (Intipalka) - Bianco - Chardonnay

Respiro Andino

Riposo andino

Chaska Ñawi

Sumaq Inti

Tagliere di formaggi speciali di Puno

Alpaca Tonnato

Patata e formaggio

Causa Mojsa

Causa di pollo

Carpaccio di trota marinata

Ceviche del altiplano

Insalata di quinoa biologica

Crema di zucca macre arrostita

Zuppa di quinoa

Cordero puneño

Costine di maiale al forno

Trota alla griglia

Alpaca alla griglia

Cuy Mojsa

Filetto di manzo fine

Lomo saltado

Arrosto di manzo

Ravioli al ragù di alpaca

Cannelloni vegetariani

Spaghetti saltati con gamberoni