Gasthof Linde - Hotel Blum

Salsa all'arancia / Cavolo rosso / Gnocchi di patate

Mirtilli rossi / Cavolo rosso / Canederli

Mirtilli rossi / Noci / Tagliatelle / Insalata

Salsa alla birra Bock / Crauti bavaresi / Patate Dauphin

Gallinacci alla panna / Gnocchi all'aglio

con gallinacci freschi alla crema / parmigiano

marinato con aceto balsamico e olio d'oliva, parmigiano reggiano a scaglie e un piccolo bouquet di insalate

con palline di mozzarella, olio d'oliva e crema di balsamico

• Vegetariano

con pasta di olive nere e crema di melanzane bianche della Sicilia

• Vegetariano

Tartare di gallinacci / Maionese al tartufo

con gnocchi fritti alla sveva e piselli al forno

con Maultaschen fatte in casa e piselli al forno

con fagottini salati di fegato e piselli al forno

Brodo di manzo con gnocchi, gnocchi arrosto e ravioli

con semi e olio

con Emmental, formaggio di montagna, Räßkäs, cipolle fritte e insalatina

• Vegetariano

con pancetta, cipolle fritte e insalata di patate fresca

con patatine fritte e insalata piccola

Cotoletta di maiale ripiena di pancetta e formaggio di malga e impanata, con verdure fresche e patatine fritte

con una raffinata salsa di funghi selvatici con tagliatelle fresche all'uovo e insalata piccola

piccolo roast beef, cotoletta di maiale impanata e Maultasche, con pancetta alla griglia e cipolle fritte servito con spaetzle al formaggio e una piccola insalata

• Popolare

100% carne Almo circa 220g, condita con formaggio, pomodori, cipolle, sottaceti, fette di pancetta, senape e ketchup, in un panino rustico. --> scegli il tuo contorno

100% carne di Almo, circa 180 g con Reiberdatschi, formaggio di montagna dell'Algovia, chutney di cetriolini, cipolle, fette di pancetta e maionese e maionese in un panino rustico --> scegliete il vostro contorno

Tenera bistecca di tacchino cotta in un'impanatura di fiocchi di mais, con crema di senape di Digione, anelli di paprika, cipolle, pomodori, in un panino rustico --> scegli il tuo contorno

con burro alle erbe --> scegli il tuo contorno

con burro alle erbe --> scegli il tuo contorno

con burro alle erbe --> scegli il tuo contorno

con burro alle erbe --> scegli il tuo contorno

con burro alle erbe --> scegli il tuo contorno

• Vegetariano

• Vegetariano

con ketchup e maionese

• Vegetariano

con ketchup e maionese

• Vegetariano

• Vegetariano

• Vegetariano

• Vegetariano

con salsa al balsamico e crostini di pane

• Vegetariano

con salsa al balsamico e crostini di pane

• Vegetariano

con panna acida e verdure italiane sott'aceto

• Vegetariano

Ravioli ripieni di crema di formaggio e parmigiano di bufala, conditi con foglie di spinaci e olio al tartufo

• Vegetariano

Polpettina di verdure e cereali fatta in casa in un panino integrale con chutney di cetrioli sott'aceto, verdure sott'aceto, cipolle e pomodoro

• Vegetariano

con latte di cocco, verdure fresche, spinaci e anacardi

• Vegano

Insalate a foglia croccante marinate con condimento balsamico, verdure italiane sott'aceto e mozzarella

• Vegetariano

Insalata di foglie croccanti marinate con salsa balsamica, verdure italiane sott'aceto e mozzarella

• Vegetariano

Insalate a foglia croccante marinate con condimento balsamico, verdure italiane sott'aceto e mozzarella

Insalata colorata marinata con salsa balsamica, crocchette di broccoli fatte in casa e formaggio di capra

• Vegetariano

Insalata colorata marinata con salsa balsamica, con strisce di tacchino alla griglia, ananas arrostito e noci

Lione grossolano in rotelle con strisce di salsiccia pressata, limburger, spicchi di pomodoro, cipolle, cetriolini sott'aceto e peperoni schiacciati, serviti con pane di campagna

Lione fine a strisce con formaggio Emmental, cetriolini e cipolle, servito con pane di campagna

Lione grossolano in rotelle con cetriolini e cipolle, servito con pane di campagna

con cipolle e cetriolini sott'aceto, servito con pane di campagna

• Vegetariano

con cipolle e pane di campagna

• Vegetariano

Emmental, formaggio di prato, Camembert e Obazter, burro e pane di campagna

• Vegetariano

• Vegetariano

con patatine

• Popolare

con salsa di pesche, con frutta fresca

• Vegetariano

con sorbetto al mango e frutta fresca

• Vegano

con liquore all'uovo fatto in casa e frutta fresca

• Vegetariano

con salsa al cioccolato e gelato alla vaniglia

• Vegetariano

• Vegetariano

con gelato alla vaniglia e panna montata

• Vegetariano

con panna montata

• Vegetariano

3 palline di gelato al latte, con salsa alla vaniglia, frutta fresca e panna montata. panna montata

• Vegetariano

1 pallina di gelato alla vaniglia con olio di semi di zucca della Stiria e semi di zucca

• Vegetariano

Espresso con pallina di gelato alla vaniglia

• Vegetariano

Doppio espresso con una pallina di gelato alla vaniglia

• Vegetariano

Cotoletta di maiale impanata con patatine fritte

4 bastoncini di pesce con patatine fritte

5 crocchette di pollo al forno con patatine fritte

Spaetzle al formaggio con insalatina di contorno

• Vegetariano

Scaloppa di tacchino alla griglia con salsa, spaetzle e insalatina di contorno

2 frittelle con salsa al cioccolato e frutta

• Vegetariano

Spaetzle con salsa

Patatine fritte con ketchup e maionese

• Vegetariano

1 pallina di gelato alla vaniglia e 1 pallina di gelato alla fragola con frutta fresca, Smarties e panna montata

• Vegetariano

Lillet con Schweppes Wild Berry e frutti di bosco

Prosecco con sciroppo di fiori di sambuco

Prosecco con Aperol e arancia

Prosecco con limoncello

Frutto della passione-menta o lampone-albisco o. Limone-Basilico o. Mango-Rosmarino

Frutto della passione-menta o lampone-ibisco o. Limone-Basilico o. Mango-Rosmarino

• Analcolico

Carlotta Brut, Garda DOC

Acqua alpina dell'Allgäu media/diffusa

Acqua minerale (Parco Naturale Nagelfluhkette) s'middlere medium o s'bludde still

• 0,25l€ 2,50
• 0,5l€ 3,90
• 0,75l€ 5,80

Acqua più grande

L'acqua del rubinetto rivitalizzata secondo Johann Grander

• 0,5l€ 2,50
• 1l€ 4,40

Frutto della passione-menta o lampone-ibisco o. Limone-Basilico o. Mango-Rosmarino

• Analcolico

Spritz alla mela

Il sapore delizioso delle mele appena raccolte è sempre un piacere!

• 0,5l€ 4,00
• 0,3l€ 3,20

Ha un sapore rinfrescante e fruttato con 55% di frutta! Succo di mela, amarena e sambuco frizzante con acqua minerale

Bevanda a base di succo di frutta con ribes nero con un contenuto di frutta del 15%. La piacevole acidità fruttata e leggermente pizzicante del ribes nero dona un'allegra freschezza sulla lingua.

Spruzzata rinfrescante con succo di pera ed estratto di sambuco. Con fruttosio naturale fruttosio, senza zuccheri aggiunti

Spritz e acqua minerale alla mela e alla prugna con un contenuto di frutta del 48%. Insieme alla mela, la prugna crea un gioco aromatico di dolcezza fruttata ed è rinfrescante e leggera con un'acidità lieve e digeribile.

Bevanda a base di succo di frutta dal sapore aspro e fruttato di pompelmo. A basso contenuto calorico, con almeno l'8% di succo di frutta e molta vitamina C ed E. Con sostituto dello zucchero.

• Senza zucchero

• Senza zucchero

Succhi di frutta Burkhart

Succhi di frutta Burkhart

Succhi di frutta Burkhart

Tegernseer Hell dalla botte 4,8% vol.

La tipica birra bavarese chiara e piena. Prodotta secondo la legge bavarese sulla purezza. Acqua cristallina di sorgente, materie prime selezionate e una tradizione birraria millenaria che risale al monastero benedettino di Tegernsee, fondato nel 746, garantiscono il vero piacere della birra.

• 0,5l€ 4,70
• 0,3l€ 3,90

Urtyp Hell dalla botte 5,0 % vol.

La schiuma bianca e compatta ricopre una birra chiara maltata e speziata, finemente equilibrata, completata da una sottile luppolatura e da una leggera carbonatazione. e da una leggera carbonatazione

• 0,5l€ 4,20
• 0,3l€ 3,50

Urtyp Dunkel da botte 5,4% vol.

Birra scura marrone castagna, corposa e aromatica, prodotta con un processo antico e una composizione di malti d'orzo intensamente di malti d'orzo intensamente essiccati e torrefatti

• 0,5l€ 4,20
• 0,3l€ 3,50

Hefe-Weizen da botte 5,3 % vol.

Birra di frumento chiara rinfrescante e particolarmente fruttata. La sua schiuma cremosa e il suo sapore morbido derivano dall'alto contenuto di malto di frumento di malto di frumento tenero e da un ceppo di lievito appositamente coltivato.

• 0,5l€ 4,20
• 0,3l€ 3,50

Pilsner da botte 5,1% vol.

Pilsner extra leggera ed elegante di alta qualità! Il suo sapore delicatamente amaro deriva dall'utilizzo del 100 % dei migliori luppoli a cono di Spalt e Hallertau

• 0,5l€ 4,20
• 0,3l€ 3,50

L'aroma di banana completamente matura e il corpo cremoso e caramelloso rendono questa birra un piacere inconfondibile. La varietà di luppolo nobile "Saphir" completa questa birra di frumento dal carattere delicatamente aromatizzata.

Birra chiara naturale e particolarmente aromatizzata al lievito

Birra dal colore dorato intenso e brillante con un leggero aroma di agrumi e un corpo pieno, maltoso e aromatico. L'alta percentuale di malto d'orzo delicatamente caramellato, lascia un fine sapore di miele sul finale

Frumento nocciola-marrone, lievito torbido. Prodotta con malto scuro essiccato. Il suo sapore speziato e fruttato è rinfrescato da una leggera acidità.

La nostra birra di frumento leggera con il 40% di alcol e calorie in meno. Rinfrescante, acidula, dissetante - e non solo in estate!

Frizzante, aromatica, di colore giallo intenso e con una schiuma cremosa. Una delizia per tutti gli amanti del grano che vogliono evitare l'alcol.

• Analcolico

Infusa con lievito di cantina pregiato, la nostra Helles analcolica è una delizia ricca di vitamine e a ridotto contenuto calorico.

• Analcolico

Il colore della doppelbock, rosso ciliegia e brunastro, ricorda quello di un buon cognac. colore ricorda un buon cognac. Deve il suo nome e la sua ricetta al capo anziano del birrificio Autenrieder del birrificio Autenrieder, Leonhard Feuchtmayr. Questa strong bock matura per almeno 100 giorni questa strong bock matura in una cantina fredda per almeno 100 giorni per esaltare tutto il suo sapore. il suo sapore pieno. Note di sherry, incorniciate da un corpo corposo di malto e da un aroma di uvetta in salamoia. Il sapore di uva sultanina in salamoia porta calore e fuoco in una fredda giornata d'inverno. giorno d'inverno

Quattro diversi malti speciali vengono prodotti in un mosto corposo nel nostro storico birrificio in rame. La fermentazione in tino aperto e l'affinamento in bottiglia danno vita a una birra molto fruttata e aromatica, dal sapore corposo.

Grano Cola

Birra di frumento con cola

• 0,5l€ 4,20
• 0,3l€ 3,50

Ciclista

Birra chiara alla spina con limonata o acqua da tavola

• 0,5l€ 4,20
• 0,3l€ 3,50

Ciclista oscuro

Birra scura alla spina con limonata o acqua da tavola

• 0,5l€ 4,20
• 0,3l€ 3,50

• Analcolico

Fuliggine

Birra di frumento alla spina con limonata o acqua da tavola

• 0,5l€ 4,20
• 0,3l€ 3,50

Birra scura alla spina con cola e liquore alla ciliegia

Doppia distillazione, che crea un distillato leggermente speziato e armonioso dal mash di radice d'orso

Liquore alle erbe speziato, ottenuto dalla popolare radice di sangue, affinata con erbe selezionate

Acquavite fine e limpida ottenuta da mirtilli, more e sorbe.

Specialità acquavite fine e limpida a base di mirtilli, lamponi, bacche di sambuco, nocciole e sorbe.

• Popolare

Rotondo, succoso e maturo, lucido con un fascino dolciastro. Leggeri aromi di agrumi, fusione di frutta matura.

Questo brandy di frutta è tradizionalmente prodotto con prugne, mele e pere.

Profumo intenso, fresco e fruttato, molto tipico - note mature ed eleganti di frutta a nocciolo.

Liquore alla crema aromatizzato alle nocciole.

Liquore fruttato a base di ciliegie dolci maturate al sole

Prodotto in casa con pigne svizzere provenienti dai monti Nock austriaci. Montagne Nock

Fate la vostra scelta al bar.

Thomas Henry Acqua tonica o. Febbre Mediterranea + gin dalla nostra selezione al bar.

• Bio

• Bio

• Bio

Espresso con schiuma di latte

• Bio

Cioccolata calda con espresso

English Breakfast, Darjeeling, Earl Grey, menta piperita, camomilla, tisana di montagna, tè alla frutta, tè rooibos

• Bio

2023 Zibibbo 13,0 % vol., "LOASI"

Lo Zibibbo è un antico vitigno che ha origine nel Nord Africa. Vino secco e fresco, con sapori pieni di frutta tropicale e arance. - Produttore imbottigliamento Feudoprimo - Vino di qualità DOC - Italia, Sicilia, secco

• 0,2l€ 7,90
• Bottiglia 0,75l€ 28,90

2024 Pinot Grigio 12,5% vol., "VITA BELLA"

Vino elegante, corposo, morbido, bouquet di mela verde di mela verde e frutta esotica - Produttore imbottigliamento Feudoprimo - Vino di qualità DOC - Italia, Sicilia, secco

• 0,2l€ 6,90
• Bottiglia 0,75l€ 24,50

2024 Grillo 12,0 % vol., "VITA BELLA"

Fresco, speziato, fine, con una nota di pesca, acidità delicata - produttore imbottigliamento Feudoprimo Vino di qualità DOC - Italia, Sicilia, secco

• 0,2l€ 6,90
• Bottiglia 0,75l€ 24,50

2024 Pinot bianco biologico 12,5% vol.

Aromi fini di albicocca e fiori di tiglio. Corposo e fruttato. Weingut Sander DEMETER - Vino di qualità Germania, Rheinhessen, secco

• Bio

• 0,2l€ 6,90
• Bottiglia 0,75l€ 24,50

2024 Sauvignon Blanc biologico 13,0 % vol.

Assolutamente pulito e intensamente fruttato - ricorda i frutti esotici, speziato da bere, con un lungo finale. finale lungo. Weingut Sander DEMETER - Vino di qualità, Germania, Rheinhessen, secco

• Bio

• 0,2l€ 7,90
• Bottiglia 0,75l€ 27,90

Spritzer di vino bianco 0,5l

Vino bianco di campagna svevo con limonata o acqua da tavola

• 0,5l€ 6,50
• 0,3l€ 3,50

2022 Nero d'Avola 13,5% vol., "VITA BELLA"

Vino rosso non complicato, moderno, fruttato e corposo vino rosso, con una nota floreale di bacche mature e prugne - produttore imbottigliamento Feudoprimo Vino di qualità DOC - Italia, Sicilia, secco

• 0,2l€ 6,90
• Bottiglia 0,75l€ 24,50

2018 Nero d'Avola & Syrah 14,5% vol., "FEUS"

Cuveé di Syrah e NeroDÁvola, maturato per 12 mesi in barrique, vino rosso potente, espressivo, rotondo vino rosso, dal sapore fine di frutti di bosco e fichi maturi, con una nota terrosa - produttore imbottigliamento Feudoprimo Vino di qualità DOC - Italia, Sicilia, secco

• 0,2l€ 8,50
• Bottiglia 0,75l€ 31,50

2021 Magliocco 13,5% vol., "MILEO"

Vino rosso dal sapore intenso prodotto con metodi tradizionali a Saracena. Molto secco e saporito. Imbottigliamento del produttore AZIENDA AGRICOLA DIANA - Vino di qualità - Calabria, Italia, secco

• 0,2l€ 7,90
• Bottiglia 0,75l€ 28,90

2021 Syrah 14.5 % vol., "SYRAH"

Fruttato e floreale con note di gelsi rossi e fichi, colore rosso intenso Imbottigliamento del produttore per Feudoprimo Vino di qualità I.G.P. Terre Siciliane - Sicilia, Italia, secco

• 0,2l€ 7,90
• Bottiglia 0,75l€ 28,90

2023 Kornfelder biologico 13,0 % vol.

Il suo carattere fruttato è integrato da una fine speziatura, presente anche al palato e molto stimolante. Cantina Sander DEMETER - Vino di qualità DOC- Germania, Rheinhessen, secco

• Bio

• 0,2l€ 6,90
• Bottiglia 0,75l€ 24,50

Spritz rosso 0,5l

Vino rosso di campagna svevo con limonata o acqua da tavola

• 0,5l€ 6,50
• 0,3l€ 3,50

2024 Nerello Mascalese Rosato 12,0 % vol., "VITA BELLA"

Rosso chiaro nel bicchiere. Fresco, succoso e fruttato. Splendidi aromi di lamponi al naso e al palato, ribes, prugne, anche note piacevolmente speziate. Buona struttura. Produttore imbottigliamento Feudoprimo Vino di qualità - Italia, Sicilia, secco

• 0,2l€ 6,90
• Bottiglia 0,75l€ 24,50

prodotto da uve Guarnaccia e Malvasia Colore ambrato brillante, note aromatiche di fichi secchi e frutta esotica, unite a mandorle e miele Produttore imbottigliamento AZIENDA AGRICOLA DIANA - Vino di qualità - Calabria, Italia

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