Elissar

HUMMUS BI TAHINE

Purée de pois chiches crémeuse avec de l'huile de sésame et un filet de jus de citron

• Végétalien

Hummus Elissar

Purée de pois chiches crémeuse au pesto de basilic et à la grenade

• Végétalien

HUMMUS BI BOITEUX

Morceaux de filet d'agneau sur purée de pois chiches, pâte de sésame et pignons de pin

MUHAMMARA

Pâte onctueuse à base de sésame, de poivron rouge et de noix (piquant)

• Végétalien

BABA GHANOUGH

Melanzani grillées avec pâte de sésame, jus de citron & huile d'olive

• Végétalien

BATENGEN MAKDOUS

Baby aubergines marinées dans de l'huile d'olive et de l'ail avec des noix

• Végétalien

LABNEH

Fromage frais fait maison à base de yaourt et de menthe. ~ Sur demande avec de l'ail

• Végétarien

Bamia à l'Huile

Gombos à la sauce tomate avec ail, coriandre fraîche et huile d'olive

• Végétalien

LUBIE BI ZEÉT

Haricots verts à la sauce tomate, à l'ail et à l'huile d'olive

• Végétalien

VARAK ENAB

Feuilles de vigne farcies au riz, tomates, oignons, persil, menthe au jus de citron sel & huile d'olive

• Végétalien

FALAFEL

Boulettes frites de purée de fèves et de pois chiches aux épices et à la sauce tahin

• Végétalien

ARDISHAUKEH

Artichauts cuits entiers, marinés au citron et à l'ail

• Végétalien

SAWDA DAJAJ

Foie de poulet rôti au sirop de grenade

• Halal

Pommes de Terre Épicées

Pommes de terre marinées à l'ail et à la coriandre épicés

• Végétalien

FATAYIR BATATA

Chaussons aux pommes de terre et aux épices orientales (4 pièces)

• Végétalien
• Nouveau

JAWANIH DAJAJ

Ailes de poulet frites à l'ail, au citron et à la coriandre

• Halal

KIBBE TRABOULSIYE

Boulettes de blé concassé farcies à la viande hachée (bœuf) (4 pièces)

• Halal

ARAYES KAFTA

Viande hachée grillée dans du pain pita, servie avec des légumes marinés

• Halal

SFIHA BI LAHME

Boulettes de viande de bœuf cuites au feu de bois (4 pièces)

• Halal

SAMBOUSEK GEBNE

Pochettes de fromage (4 pièces)

• Végétarien

RAGAGAT

Petits rouleaux de fromage farcis (4 pièces)

• Végétarien

Soujouk

Saucisses de viande maison au paprika épicé & ragoût de tomates

• Halal

MÁANEK

Saucisses de viande maison au sirop de grenade et pignons de pin

• Halal

Mezze Mix pour 1 personne (végétalien possible)

Houmous, baba ghannoug, muhammara, labneh, warak enab, falafel, ragagat et tabouleh Servi avec un morceau de pain chaud fait maison

• Végétalien
• Halal

Mezze Mix pour 2 personnes (végétalien possible)

Houmous, baba ghannoug, muhammara, labneh, warak enab, falafel, ragagat et tabouleh Servi avec un morceau de pain chaud fait maison

• Végétalien
• Halal

SOUPE DE LENTILLES LIBANAISE

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• Végétalien

SOUPE DE LÉGUMES CLAIRE

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• Végétalien

SOUPE À LA CRÈME DE POIVRONS

épicé, avec pois chiches

• Végétarien
• Épicé

Soupe de Lentilles Crémeuse

Lentilles noires - Soupe de blettes et de pommes de terre

• Végétalien

TABOULÉ

salade de persil finement haché avec tomates, boulgour et Vinaigrette au citron et à l'huile d'olive

• Végétalien

FATTOUSH

salade mixte, oignon de printemps, concombre, tomate et vinaigrette à la grenade garni de croûtons de pain pita libanais

• Végétalien

Yaourt aux Concombres

Une salade traditionnelle de concombre et de yaourt à la menthe et au yaourt maison

• Végétarien

SALADE DE FROMAGE HALLOUMI

Halloumi Käase grillé sur salade verte marinée à la grenade

• Végétarien

SALADE MALFOUF

une salade de chou à la menthe classique à la libanaise garnie d'ail, de citron et d'huile d'olive

• Végétalien

SALADE RAHEB

Salade de melanzani grillés et grenade

• Végétalien

Plaque à griller ELISSAR (pour 1 personne)

Brochettes d'agneau, de bœuf & de poulet grillées sur la pierre de lave. Servies avec des frites maison, du riz oriental et des légumes grillés.

• Populaire
• Halal

Plaque à griller ELISSAR (pour 2 personnes)

Brochettes d'agneau, de bœuf & de poulet grillées sur la pierre de lave. Servies avec des frites maison, du riz oriental et des légumes grillés. ~ Sur demande, pour plus de deux personnes ~

• Populaire
• Halal

SHISH KAFTA AVEC RIZ OU POMMES DE TERRE

Brochettes de viande hachée de bœuf grillées au lave-vaisselle, accompagnées de tomates grillées, d'oignons et d'une sauce au houmous

• Halal

SHISH TAWOUK AVEC RIZ OU POMMES DE TERRE

Brochettes de poulet grillées au lave-vaisselle avec sauce à l'ail

• Halal

SHISH LAHME AVEC RIZ OU POMMES DE TERRE

Brochettes d'agneau grillées au lave-vaisselle avec dip à l'ail oriental

• Halal

BEMIYEH BI LAHME (végétalien possible)

Galettes d'okras avec de l'agneau en sauce tomate à l'ail et à la coriandre fraîche, servies avec du riz oriental

• Végétalien
• Halal

LUBI BI LAHME (végétalien possible)

Haricots verts Romano avec de l'agneau à la sauce tomate et à l'ail, servis avec du riz oriental

• Végétalien
• Halal

CÔTELETTES D'AGNEAU GRILLÉES À LA LAVANDE

avec des pommes de terre grillées

• Halal

FAROUGH MESHWE (attente prolongée)

1/2 bœuf grillé avec frites maison & salade

• Halal

SCALOP DAJAJ

Escalope de poulet avec des frites et une trempette au ketchup

• Halal

Kebbe bi Labaniye

Kebbe (de bœuf) servi dans une sauce tiède au yaourt et à la menthe, accompagné de riz oriental

• Nouveau

PAIN PITA LIBANAIS

fait maison, en différentes variations

• Végétalien

MANOUCHE ZAATAR

Thym, sumac, sésame, huile d'olive ~ au fromage d'Orient +1,40

• Végétalien

MANOUCHE ZAATAR & GEBNE

Thym, sumac, sésame, huile d'olive et fromage d'Orient

• Végétarien

LAHM BEL AGJIN

Viande hachée épicée avec tomates, poivrons, persil & pignons de pin

Fatayer au Fromage

Feuilles d'épinards frais, sumac, tomates, oignon, pignons, sirop de grenade

• Végétalien

MANOUCHE AU LABNE

Fromage frais libanais, Gervais, tomates, concombre, menthe, olives

• Végétarien

SAUCE SAMAKE MESHWE MA'A TARATOR (400 - 600g)

Dorade royale au gril de lave avec sauce au sésame, riz et salade

SALMONE FILLET (180g)

Filet de saumon Servi avec des pommes de terre grillées et des légumes dans une mousse au safran et au citron vert

GAMBERI

Crevettes géantes marinées à l'ail et au safran avec riz oriental

CALAMARS

Servi avec des légumes et des pommes de terre cuites assaisonnées à l'ail, accompagné d'une trempette à l'ail à la libanaise

KABIS MÉLANGÉ (MUSHAKAL)

légumes marinés

• Végétalien

CRÉME TOUM

Crème à l'ail

• Végétalien

RIZ ORIENTAL

notre riz libanais aux vermicelles

• Végétalien

RIZ AU LAIT

Riz au lait libanais

• Végétarien

HALAWET EL JIBN

Pâte de semoule fourrée à la mozzarella et à l'eau de rose avec des pistaches

• Végétarien

VARIATION DE DESSERT ELISSAR (pour 1 personne)

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VARIATION DES DESSERT ELISSAR (pour 2 personnes)

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VARIATION DE DESSERT ELISSAR (pour 3 personnes)

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Plateau de fruits rafraîchissant

Tranches croquantes de pastèque avec des raisins verts frais, servies fraîches avec de la glace

• Nouveau

Nikstiv vin mousseux non alcoolisé bouteille 0,75L

NikStiv est un vin sans alcool exquis certifié halal, disponible en quatre variations exquises - dont le rosé, le brut et le semi-sec. Avec sa composition raffinée, il offre une expérience gustative incomparable pour des moments de dégustation élégants.

• Nouveau
• Sans alcool

Bouteille de vin mousseux non alcoolisé Nikstiv 1/8L

NikStiv est un vin sans alcool exquis certifié halal, disponible en quatre variations exquises - dont le rosé, le brut et le semi-sec. Avec sa composition raffinée, il offre une expérience gustative incomparable pour des moments de dégustation élégants.

• Nouveau
• Sans alcool

Golser Merlot 0,75l

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Grüner Veltliner "Bründlmayer" 0,75l

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Muscat jaune "Leth" 0,75l

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Fuhrgassl Huber ensemble mixte 0,75l

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