11 brunch / coffee / culture

11 is a calm brunch & coffee corner with small cultural moments. Minimalist, geometric, and warm. Built for everyday belonging rather than hype.

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Café☕

Espresso
- Espresso100 Lek
- Décaféiné120 Lek
Americano
- Americano120 Lek
- Decaffeinated140 Lek
Café Corretto Baileys
Riche expresso « corrigé » avec une touche de Baileys, servi chaud pour une finition onctueuse et gourmande.
- Espresso150 Lek
- Decaffeinated170 Lek
Baileys Espresso Martini
Baileys, Vodka, Espresso, Glace
600 Lek
Macchiato
- Lait normal120 Lek
- Soja / Avoine170 Lek
- Amande190 Lek
- Décaféiné140 Lek
- Décaféiné Soja / Avoine190 Lek
- Amande décaféinée210 Lek
Cappuccino
- Lait normal180 Lek
- Soja / Avoine230 Lek
- Amande250 Lek
- Décaféiné200 Lek
- Décaféiné Soja / Avoine250 Lek
- Amande décaféinée270 Lek
Caffè Latte
- Lait normal220 Lek
- Soja / Avoine270 Lek
- Amande290 Lek
- Décaféiné240 Lek
- Décaféiné Soja / Avoine290 Lek
- Amande décaféinée310 Lek

Café glacé

Cappuccino glacé
- Normal270 Lek
- Soja / Avoine320 Lek
- Amande / Noix de coco340 Lek
- Décaféiné290 Lek
- Décaféiné Soja / Avoine340 Lek
- Décaféiné Amande / Noix de coco360 Lek
Iced Macchiato
- Normal200 Lek
- Soja / Avoine250 Lek
- Amande / Noix de coco270 Lek
- Décaféiné220 Lek
- Sot décaféiné / Avoine270 Lek
- Décaféiné Amande / Noix de coco290 Lek
Café latte glacé
- Régulier250 Lek
- Soja / Avoine300 Lek
- Amande320 Lek
- Décaféiné270 Lek
- Décaféiné Soja/Avoine320 Lek
- Décaféiné Amande / Noix de coco340 Lek
Frappe grec
- Normal280 Lek
- Soja / Avoine330 Lek
- Amande350 Lek

Cacao

Chocolat chaud
- Lait normal200 Lek
- Soja / Avoine250 Lek
- Amande250 Lek
Cacao glacé
- Normal250 Lek
- Soja / Avoine300 Lek
- Amande / Noix de coco320 Lek

Matcha Latte 🍃

Le matcha est une poudre de thé vert japonais finement moulue, connue pour sa couleur vibrante, sa saveur terreuse douce et son apport naturel en énergie riche en antioxydants 🍃

Honey Matcha Latte
Matcha, lait et miel
- Végétalien
- Soja
- Normal400 Lek
- Soja / Avoine450 Lek
- Amande / Noix de coco470 Lek
Mango Matcha Latte
Matcha, lait et mangue
- Végétalien
- Soja
- Normal400 Lek
- Soja / Avoine450 Lek
- Amande / Noix de coco470 Lek
Cherry Matcha Latte
Matcha, lait et cerise
- Végétalien
- Soja
- Régulier400 Lek
- Soja / Avoine450 Lek
- Amande / Noix de coco470 Lek
Latte matcha à la fraise
Matcha, lait et fraise
- Végétalien
- Soja
- Régulier400 Lek
- Soja / Avoine450 Lek
- Amande / Noix de coco470 Lek

Eau 💧

Eau naturelle fraîche des sources de montagne de Qafshtama, pure, légère et délicatement douce — le choix parfait pour l'hydratation quotidienne

Eau pétillante 500 ml
130 Lek
Eau minérale 500 ml
130 Lek

Thé chaud 🫖

Thés biologiques et bio récoltés dans les belles régions d'Albanie

Thé à la passion bio
Papaye, Ananas, Églantier & Cannelle
- Biologique
- Passion Tea200 Lek
- Extra Milk50 Lek
- Extra Honey50 Lek
- Extra Milk & Honey100 Lek
Thé bio au gingembre et au citron
Gingembre, thé vert, citronnelle
- Biologique
- Ginger & Lemon Tea200 Lek
- Extra Milk50 Lek
- Extra Honey50 Lek
- Extra Milk & Honey100 Lek
Thé aux baies sauvages biologiques
Baies sauvages
- Biologique
- Wild Berries Tea200 Lek
- Extra Milk50 Lek
- Extra Honey50 Lek
- Extra Milk & Honey100 Lek
Thé de montagne biologique
Des montagnes de Vlora
- Biologique
- Mountain Tea200 Lek
- Extra Milk50 Lek
- Extra Honey50 Lek
- Extra Milk & Honey100 Lek
Thé à la camomille biologique
Camomille fraîche
- Biologique
- Chamomile Tea200 Lek
- Extra Milk50 Lek
- Extra Honey50 Lek
- Extra Milk & Honey100 Lek
Thé noir biologique
Thé noir
- Biologique
- Black Tea200 Lek
- Extra Milk50 Lek
- Extra Honey50 Lek
- Extra Milk & Honey100 Lek

Shake protéiné 🧋

Portion de 25 g - 17 g de protéines, vitamines, sels minéraux et acides aminés

Shake protéiné au chocolat (Forever Lite Ultra)
Portion de 25 g - 17 g de protéines, vitamines, sels minéraux et acides aminés
- Lait de vache
- Vache400 Lek
- Soja / Avoine450 Lek
- Amande / Noix de coco470 Lek

Jus frais 🍊

Jus d'orange 420 ml
Oranges biologiques
- Sans sucre
- Biologique
350 Lek
Jus de pomme 420 ml
Pomme verte
- Sans sucre
- Biologique
400 Lek
Red Cleanse 420 ml
Betterave, Carotte, Pomme.
- Sans sucre
- Biologique
400 Lek
Wake Up (Vitamine A, C, B6) 420 ml
Orange, Carotte, Gingembre.
- Sans sucre
- Biologique
400 Lek
Jus de rétinol 420 ml
Carotte, Gingembre, Orange, Curcuma.
- Sans sucre
- Biologique
400 Lek
Skin Glow 420 ml
Épinards, Citron, Pomme verte, Céleri.
- Sans sucre
- Biologique
450 Lek

Kombucha 🍹

Thé biologique fermenté

TOKA Pjeshk n’bjeshke
Kombucha à la pêche bio
500 Lek
TOKA Mango Fantasy
Kombucha à la mangue bio
- Sans alcool
500 Lek
TOKA Fruit de la passion
Kombucha bio à la passion
- Sans alcool
500 Lek
TOKA Watermelon
Kombucha à la pastèque bio
- Sans alcool
500 Lek
TOKA Framboise
Kombucha bio à la framboise
- Sans alcool
500 Lek
TOKA Ginger
Kombucha au gingembre bio
- Sans alcool
500 Lek
TOKA Hops
Kombucha bio au houblon
- Sans alcool
500 Lek

Apéritifs 🍸

Franklin Original Cola
Franklin & Sons Original Cola est élaboré à partir d'extraits botaniques naturels et biologiques, sans sucre ajouté. Un cola artisanal croustillant et bien équilibré offrant un goût propre et authentique ainsi qu'une expérience de dégustation premium
400 Lek
Crodino
- Sans alcool
200 Lek
Limonade à la rose
Boisson botanique naturelle à base d'extrait pur de rose 🌹
- Sans alcool
500 Lek
Ginger Beer
Ginger Beer Traditionnelle aux Extraits de Plantes Fermentées 🍃🫚
- Sans alcool
500 Lek
Soda au pamplemousse rose
S'accorde parfaitement avec Still Gin
- Sans alcool
350 Lek
Soda mandarine
S'accorde parfaitement avec Still Gin
- Sans alcool
350 Lek
Tonic au concombre et basilic
S'accorde parfaitement avec le Gin Hendricks
- Sans alcool
350 Lek
Eau tonique pamplemousse & bergamote
Franklin & Sons - Pamplemousse & Bergamote
- Sans alcool
350 Lek
Tonic Water Premium Light
S'accorde parfaitement avec le Gin Mare
- Sans alcool
350 Lek
Baileys Espresso Martini
Baileys, Vodka, Espresso, Glace
600 Lek
Mimosa Spritz
Prosecco & jus d'orange frais
400 Lek
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, eau gazeuse
600 Lek
Campari Spritz
Campari, prosecco, eau gazeuse
600 Lek
Limoncello Spritz
Limoncello, Prosecco, citron & menthe
600 Lek
Hugo Spritzt
Liqueur de fleur de sureau, prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche et citron vert
600 Lek
Paloma Spritz
Tequila, jus de citron vert frais, soda au pamplemousse rose
600 Lek
Mandarin Spritzt
Vodka, soda à la mandarine, citron & menthe fraîche
600 Lek

Gin & Tonic 🧊

Gin de Chèvre
Un gin albanais premium ancré dans l'authenticité et le patrimoine. Élaboration inspirée par une identité unique de montagne. Récompensé par une médaille d'or au San Francisco World Spirits Competition 2025.
- 50 ml500 Lek
- 700 ml7500 Lek
Tonic Water Premium Light
S'accorde parfaitement avec Gin Mare
- Sans alcool
350 Lek
Tonic au concombre et basilic
S'accorde parfaitement avec le Gin Hendricks
- Nouveau
- Sans alcool
350 Lek
Eau tonique Pamplemousse & Bergamote
S'accorde parfaitement avec Still Gin
- Sans alcool
350 Lek

Rhum

ODA RAKI RRUSHI
Élaboré à partir de raisins albanais sélectionnés et vieilli en fûts de chêne, cet esprit premium offre une teinte ambrée chaude avec des notes élégantes et douces de bois et d'épices 🪵
600 Lek
ODA RAKI RRUSHI
Le raki, tradition albanaise séculaire, est élaboré par la fermentation et la distillation de raisins premium cultivés dans un sol riche en minéraux dans des vignobles héroïques situés à 800 mètres d'altitude dans la célèbre région de Leskovik
300 Lek
Rosemont Rhum Ananas
Un rhum doux délicatement infusé à l'ananas, servi sur glace pour mettre en valeur sa légère douceur tropicale et sa finale propre et élégante
- Nouveau
500 Lek
Meticho – Rhum Chocolat & Toffee
Spiritueux doux aux riches notes de chocolat et de caramel, équilibré par des nuances chaudes de caramel
- Nouveau
600 Lek
Baileys
Baileys Irish Cream onctueux et crémeux servi sur glace pour une expérience riche et indulgente
400 Lek

Tequila

Buen Vato Tequila Shot
300 Lek

Beer 🍺

Augustiner Bräu München 500 ml
Une lager Helles allemande classique avec un goût doux et équilibré, une légère douceur de malt et une finale propre et rafraîchissante
500 Lek
Menabrea Beer 330 ml
Menabrea utilise de l'eau de montagne pure provenant des Alpes, près de Biella. L'eau est combinée avec du malt d'orge et du maïs sélectionnés avant d'ajouter des houblons Hallertau Magnum
350 Lek

Vin 🍷

Balaj Place Noire
Donne des vins naturels d'un rouge rubis profond avec des notes de fruits des bois sombres, de prunes et de tanins doux
- Standard500 Lek
- Verre500 Lek
- Bouteille3000 Lek
Balaj Plithure Orange
Le vin orange est produit par un contact prolongé entre le jus de raisin et les peaux, lui donnant sa couleur ambrée-orange caractéristique, sa structure et ses tanins. Fermenté naturellement avec des levures indigènes et vieilli en amphores de cocciopesto, il développe un profil aromatique complexe avec des notes d'agrumes, de fruits secs, de miel et d'herbes méditerranéennes
- Standard500 Lek
- Verre500 Lek
- Bouteille3000 Lek
Balaj Sheshi i Bardhe
Ce vin exprime le caractère distinctif des cépages indigènes albanais, alliant fraîcheur, élégance et identité méditerranéenne. Il offre un profil aromatique délicat, avec des notes florales et fruitées, une acidité rafraîchissante et une finale équilibrée
- Standard500 Lek
- Verre500 Lek
- Bouteille3000 Lek
Prosecco
Bottega Prosecco DOC est un élégant vin pétillant italien, célébré pour ses arômes fruités frais et ses bulles raffinées. Parfait pour les apéritifs, les occasions spéciales et les moments dignes d'être célébrés
- 150 ml400 Lek
- Verre500 Lek
- Bouteille2500 Lek

Salé

Crevettes et légumes verts
Pain d'épeautre grillé avec des crevettes marinées, fromage à tartiner et crème d'avocat, vinaigrette fraîche au citron, jeunes pousses délicates et une touche de zeste de citron pour l'arôme
700 Lek
- D
Toast Toscane
Pain d'épeautre artisanal avec pesto maison, mozzarella fraîche, prosciutto crudo, noix.
600 Lek
11 Jardin
Pain dinkel frais grillé garni de crème d'avocat, de salade verte mélangée et de fiocchi di latte crémeux, œuf dur, terminé par des graines et des garnitures de saison. Une assiette végétarienne fraîche et nourrissante.
600 Lek
Brioche integral Tachino
Brioche au blé complet garnie d'œuf mollet, prosciutto de dinde, crème d'avocat et salade fraîche mélangée.
370 Lek
Milano
Brioche au blé complet garnie de salami de Milan, mayonnaise crémeuse, mélange de feuilles de salade et tomates cerises.
300 Lek

Sucré

Granola Bowl
Yaourt de ferme local, granola maison, fruits frais, noix, pistaches, noix de coco et miel.
- Nouveau
500 Lek
Old Fashioned Pancakes
Pancakes moelleux au beurre bio, sirop d'érable, fraises fraîches, banane et baies de saison.
- Biologique
600 Lek
Toast à la banane et aux amandes
Deux tranches de pain Dinkel garnies de crème d'amande artisanale 100% biologique, banane, une touche de cannelle et un crumble de noix délicat.
- Sans sucre
- Biologique
450 Lek
Brioche complète Amel
Brioche au blé complet arrosée de miel biologique des abeilles des montagnes de Vlora, servie avec des baies des forêts fraîches et des fraises.
300 Lek
Brioche au blé complet Lohan
Brioche complète arrosée de miel biologique provenant des abeilles des montagnes de Vlora
200 Lek
Muffin à la carotte bio
Muffin à la carotte bio sans sucre avec des noix croquantes et un glaçage crémeux au fromage, une gourmandise saine et naturellement sucrée.
- Sans sucre
150 Lek