Mojsa Restaurante
Zeitgenössische Küche aus Puno
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VORSPEISEN
Puno-Käseplatte
je nach Saison: Blau, Tilsit, Geräuchert, Paria.
- Vegetarisch
S/. 28,00
Kartoffeln und Käse
mit andinen Saucen Uchucuta, Huancaína und Ocopa.
S/. 20,00
Alpaca Tonnato
bei niedriger Temperatur gegart und in Scheiben geschnitten, Forellensauce, Olivenöl und Kapern
S/. 28,00
VORSPEISEN
Causa MOJSA
geräucherte Forelle, Forellentatar, Tomaten-Avocado-Salat
S/. 30,00
Hühner-Causa
Hähnchen, Avocado, Tomaten- und Maissalat.
S/. 26,00
Forellen-Carpaccio
Avocado, Pop-Quinoa und Zitronette.
S/. 28,00
Ceviche del Altiplano
frische Forelle, Tiger-Milch, Süßkartoffel, Mais und geröstete Maiskörner
S/. 32,00
Bio-Quinoa-Salat
geräucherte Forelle, Ei, Mais und Käse, Muña-Vinaigrette
S/. 29,00
Kürbiscreme
Gemüsebrühe, Kürbiskerne, Käse und Croutons
S/. 20,00
Quinoasuppe
mit saisonalem Gemüse
S/. 23,00
HAUPTGERICHTE
Cordero Puneño
Rippchen bei niedriger Temperatur gegart, Kaffee-Honig-Sauce, honigartiger Weizen und Pilze
S/. 50,00
Schweinerippchen
Holunderbeeren-Sauce, amerikanischer Salat, Rosmarin- und Parmesan-Kartoffeln.
S/. 46,00
Forelle vom Grill
Kartoffeln und Gemüse in ihrer Sauce
S/. 45,00
Alpaka vom Grill
begleitet von gedämpftem Quinoa und andinem Chimichurri.
S/. 54,00
Cuy Mojsa
halber gebackener Cuy, Erdnusssauce, goldene einheimische Kartoffeln und hausgemachte Criolla-Sauce
S/. 52,00
Rinderfilet
Champignonsauce, Blumenkohlpüree und gebratene grüne Bohnen
S/. 52,00
Lomo Saltado a la Criolla
Stücke aus Filet mit Zwiebel und Tomate im Wok, serviert mit Reis und Pommes frites.
S/. 50,00
Rinderbraten
in Gemüsesauce und Rotwein, serviert mit Kartoffelpüree und gekochtem Gemüse
S/. 45,00
Ravioli mit Alpaka-Ragout
in Käsesauce serviert
S/. 45,00
Vegetarische Cannelloni
hausgemachte Tomatensauce, mit gratiniertem andinem Mozzarella-Käse
S/. 40,00
Gebratene Spaghetti mit Garnelen
orientalischer Stil Wok mit saisonalem Gemüse
S/. 42,00
Überbackenes Hähnchen mit Anden-Käsen
S/. 45,00
Tomatensauce, Brokkolipüree mit gelber Kartoffel
NACHSPEISEN
Nachspeisen nach Stücken
70% Kakao-Schokoladenkuchen (mit Kugel Eis) / Maracuja-Cheesecake / Haus-Tiramisu / Puno-Käsetorte
S/. 16,00
Handgemachte Eiscreme nach der Kugel
S/. 12,00
Aguaymanto / Amazonische Vanille / Rote Feigenkaktusfrucht / Cherimoya
KAFFEE
Espresso
S/. 7,00
Doppelt
S/. 10,00
Café Americano
S/. 8,00
Cappuccino
S/. 10,00
Café Latte
S/. 11,00
Flat White
S/. 12,00
Latte Macchiato
S/. 12,00
Geschmacksrichtungen: Zimt, Vanille oder Johannisbrot
Mocaccino
S/. 12,00
Heiße Schokolade
S/. 12,00
Mit oder ohne Milch
GETRÄNKE
Sangria
Wein, Orangensaft, Pisco und gemahlener Zimt
S/. 18,00
Heißer Wein
Rotwein, Orangensaft, Zimt und Zucker
S/. 18,00
Huajsapata (Punsch aus Puno)
In Pisco marinierte Gewürze, Granatapfelsirup, Zitronensaft und Zimt
S/. 14,00
Mojsa Energy
Die beste Verteidigung gegen Höhenkrankheit, ein spezielles Getränk aus gemahlenem Kokablatt, Honig und Zitrone
S/. 12,00
Orangensaft
S/. 9,00
Ananas- oder Papaya-Saft
S/. 10,00
Karotten-Apfel-Extrakt
S/. 12,00
Chicha Morada
S/. 10,00
Limonade
S/. 9,00
Agua Munay 500 ml
S/. 6,00
Craft-Biere
S/. 18,00
7 Vidas - Tacna - Cat Ipa
S/. 18,00
70 IBUs | 7,5°ALC. VOL.
7 Vidas - Tacna - Double IPA
S/. 18,00
90 IBU | 9°ALC. VOL.
7 Vidas - Tacna - Pale Ale
S/. 18,00
40 IBUs | 5,3°ALC. VOL.
7 Vidas - Tacna - Kiwicha Imperial Red
S/. 18,00
29 IBUs | 8,9°ALC. VOL.
7 Vidas - Tacna - Lucky Enough | Tschechisches Pilsner
S/. 18,00
32 IBUs | 5,3°ALC. VOL.
Sierra Andina - Huaraz - Shaman Ipa
S/. 18,00
88 IBUs | 8°ALC. VOL.
Wein vom Fass (Intipalka) - Rot - Cabernet Sauvignon / Syrah
S/. 20,00
Wein vom Fass (Intipalka) - Weiß - Chardonnay
S/. 20,00
NATÜRLICHE INFUSIONEN
Hergestellt von Frauenproduzentinnen aus Arapa, Puno
Anden Atem
S/. 7,00
Lindert Höhenkrankheit, abschwellend, reguliert den Blutdruck. Chachacoma und Muña
Anden-Ruhe
S/. 7,00
Verdauungsfördernd und entspannend. Zitronenverbene, Minze und Muña
Chaska Ñawi
S/. 7,00
Detox-Infusion. Erdbeere, Anden-Himbeere, Ayrampo, Hibiskusblüte, Quishuara, Paico, Minze und Rose
Sumaq Inti
S/. 7,00
Belebender Aufguss. Kaffeeschale, schwarzer Tee, Wassermelonenorange, heilige Coca, Quishuara, Andenchili
VORSPEISEN
Spezialkäseplatte aus Puno
S/. 28,00
je nach Saison: Azul, Tilsit, Cuartirolo, Paria.
Alpaca Tonnato
S/. 28,00
langsam gegart und in Scheiben geschnitten, Forellensauce, Olivenöl und Kapern
Kartoffel und Käse
S/. 20,00
mit andinen Saucen Uchucuta, Huancaína und Ocopa.
VORSPEISEN
Causa Mojsa
S/. 30,00
geräucherte Forelle, Forellentatar, Tomaten-Avocado-Salat
Hühner-Causa
S/. 26,00
Hähnchen, Avocado, Tomaten- und Maissalat
Carpaccio von gebeizter Forelle
S/. 28,00
Avocado, Quinoa-Pop und Lemonette.
Ceviche del altiplano
S/. 32,00
frische Forelle, Tiger-Milch, Süßkartoffel, Mais und geröstete Maiskörner
Bio-Quinoa-Salat
S/. 29,00
geräucherte Forelle, Ei, Mais und Käse, Muña-Vinaigrette
Geröstete Butternusskürbiscreme
S/. 20,00
Gemüsebrühe, Kürbiskerne, Käse und Croutons
Quinoasuppe
S/. 23,00
mit saisonalem Gemüse
HAUPTSPEISEN
Cordero puneño
S/. 50,00
Rippchen bei niedriger Temperatur gegart, Kaffee-Honig-Sauce, honigartiger Weizen und Pilze
Ofengebackene Schweinerippchen
S/. 46,00
Holunderbeeren-Sauce, amerikanischer Salat, Rosmarin- und Parmesan-Kartoffeln.
Forelle vom Grill
S/. 45,00
Kartoffeln und Gemüse in ihrer Sauce
Alpaka vom Grill
S/. 54,00
serviert mit atamalada Quinoa und andinem Chimichurri.
Cuy Mojsa
S/. 52,00
halber gebackener Cuy, Erdnusssauce, goldbraune einheimische Kartoffeln und hausgemachte Criolla-Sauce
Feines Rinderfilet
S/. 52,00
Champignonsauce, Blumenkohlpüree und sautierte grüne Bohnen
Lomo saltado
S/. 50,00
Stücke aus Filet mit Zwiebel und Tomate im Wok, serviert mit Reis und Pommes frites.
Rinderbraten
S/. 45,00
in Gemüsesauce und Rotwein, serviert mit Kartoffelpüree und gekochtem Gemüse
Ravioli mit Alpaka-Ragout
S/. 45,00
serviert in Käsesauce
Vegetarische Cannelloni
S/. 40,00
hausgemachte Tomatensauce, mit gratiniertem Anden-Mozzarella-Käse
- Vegetarisch
Gebratene Spaghetti mit Garnelen
S/. 42,00
wok-orientalisch mit saisonalem Gemüse
Überbackenes Hähnchen mit Anden-Käsen
S/. 45,00
Tomatensauce, Brokkolipüree mit gelber Kartoffel
NACHSPEISEN
Handgemachte Eiscreme nach der Kugel
S/. 12,00
Aguaymanto / Amazonische Vanille / Rote Feigenkaktusfrucht / Cherimoya
Nachspeisen nach Stücken
S/. 16,00
70% Kakao-Schokoladenkuchen (mit einer Kugel Eis) / Maracuja-Cheesecake / Haus-Tiramisu / Puno-Käsekuchen
KAFFEE
Espresso
S/. 7,00
Doppelt
S/. 10,00
Americano
S/. 8,00
Cortado
S/. 8,00
Cappuccino
S/. 10,00
Latte
S/. 11,00
Flat White
S/. 12,00
Latte Macchiato
S/. 12,00
Geschmacksrichtungen: Zimt, Vanille oder Johannisbrot
Mocaccino
S/. 12,00
Heiße Schokolade
S/. 12,00
(Mit oder ohne Milch)
GETRÄNKE
Orangensaft
S/. 9,00
Ananas- oder Papaya-Saft
S/. 10,00
Karottenextrakt mit Apfel
S/. 12,00
Chicha morada
S/. 10,00
Limonade
S/. 9,00
Agua Munay 500 ml
S/. 6,00
Sangria
S/. 18,00
Wein, Orangensaft, Pisco und gemahlener Zimt
Heißer Wein
S/. 18,00
Rotwein, Orangensaft, Zimt und Zucker
Huajsapata (Punsch aus Puno)
S/. 14,00
Gewürze in Pisco mazeriert, Granatapfelsirup, Zitronensaft und Zimt
Mojsa Energy
S/. 12,00
Der beste Schutz gegen Höhenkrankheit, spezielles Heißgetränk aus gemahlenem Kokablättern, Honig und Zitrone
HANDWERKLICHES BIER
Sierra Andina – Huaraz
S/. 18,00
Shaman Ipa (88 IBUs | 8° Alc. Vol.)
7 Vidas – Tacna
(70 IBU | 7,5° Vol.) / (90 IBU | 9° Vol.) / (40 IBU | 5,3° Vol.) / (29 IBU | 8,9° Vol.)
- Cat IPAS/. 18,00
- Double IPAS/. 18,00
- Pale AleS/. 18,00
- Kiwicha Imperial RedS/. 18,00
EINER PRO GLAS (INTERPOLIERT)
Rotwein
S/. 20,00
Cabernet Sauvignon / Syrah
Weiß
S/. 20,00
Chardonnay
NATÜRLICHE INFUSIONEN
Anden Atem
S/. 7,00
Lindert Höhenkrankheit, abschwellend, reguliert den Blutdruck. Chachacoma und Muña
Anden-Ruhe
S/. 7,00
Verdauungsfördernd und entspannend Zitronenverbene, Minze und Muña
Chaska Ñawi
S/. 7,00
Detox-Infusion Erdbeere, Anden-Himbeere, Ayrampo, Hibiskusblüte, Quisbuara, Paico, Minze und Rose
Sumaq Inti
S/. 7,00
Belebender Aufguss Kaffeeschale, schwarzer Tee, Wassermelonenorange, heilige Coca und Quisbuara
VORSPEISEN
Spezialkäseplatte aus Puno
S/. 28,00
je nach Saison: Blau, Tilsit, Geräuchert, Paria
Alpaca Tonnato
S/. 28,00
bei niedriger Temperatur gegart und in Scheiben geschnitten, Forellensauce, Olivenöl und Kapern
Kartoffel und Käse
S/. 20,00
mit andinen Saucen Uchucuta, Huancaína und Ocopa
VORSPEISEN
Causa Mojsa
S/. 30,00
geräucherte Forelle, Forellentatar, Tomaten-Avocado-Salat
Hühner-Causa
S/. 26,00
Hähnchen, Avocado, Tomaten- und Maissalat
Carpaccio von gebeizter Forelle
S/. 28,00
Avocado, Quinoa-Pop und Lemonette
Ceviche aus dem Hochland
S/. 32,00
frische Forelle, Tiger-Milch, Süßkartoffel, Mais und geröstete Maiskörner
Bio-Quinoa-Salat
S/. 29,00
geräucherte Forelle, Ei, Mais und Käse, Muña-Vinaigrette
Geröstete Butternusskürbiscreme
S/. 20,00
Gemüsebrühe, Kürbiskerne, Käse und Croutons
Quinoasuppe
S/. 23,00
mit saisonalem Gemüse
HAUPTSPEISEN
Puneño-Lamm
S/. 50,00
Rippchen bei niedriger Temperatur gegart, Kaffee-Honig-Sauce, Honigweizen und Pilze
Ofengebackene Schweinerippchen
S/. 46,00
Holunderbeeren-Sauce, amerikanischer Salat, Rosmarin- und Parmesan-Kartoffeln
Forelle vom Grill
S/. 45,00
Kartoffeln und Gemüse in ihrer Sauce
Alpaka vom Grill
S/. 54,00
begleitet von atamalada Quinoa und andinem Chimichurri
Cuy Mojsa
S/. 52,00
halber gebackener Cuy, Erdnusssauce, goldene einheimische Kartoffeln und hausgemachte Criolla-Sauce
Feines Rinderfilet
S/. 52,00
Champignonsauce, Blumenkohlpüree und gebratene grüne Bohnen
Lomo saltado
S/. 50,00
Stücke aus Filet mit Zwiebel und Tomate vom Wok, serviert mit Reis und Pommes frites
Rinderbraten
S/. 45,00
in Gemüse- und Rotweinsauce, serviert mit Kartoffelpüree und gekochtem Gemüse
Ravioli mit Alpaka-Ragout
S/. 45,00
serviert in Käsesauce
Vegetarische Cannelloni
S/. 40,00
hausgemachte Tomatensauce, mit gratiniertem andinem Mozzarella-Käse
Gebratene Spaghetti mit Garnelen
S/. 42,00
orientalischer Stil Wok mit saisonalem Gemüse
Überbackenes Hähnchen mit Anden-Käsen
S/. 45,00
Tomatensoße, Brokkolipüree mit gelber Kartoffel
NACHSPEISEN
Handgemachte Eiscreme nach der Kugel
S/. 12,00
Aguaymanto / Amazonische Vanille / Rote Feigenkaktusfrucht / Cherimoya
Nachspeisen nach Stücken
S/. 16,00
70% Kakao-Schokoladenkuchen (mit einer Kugel Eis) / Maracuja-Cheesecake / Haus-Tiramisu / Anden-Käsekuchen
KAFFEE
Espresso
S/. 7,00
Doppelt
S/. 10,00
Americano
S/. 8,00
Cortado
S/. 8,00
Cappuccino
S/. 10,00
Latte
S/. 11,00
Flat White
S/. 12,00
Latte Macchiato
S/. 12,00
Geschmacksrichtungen
Zimt, Vanille oder Johannisbrot-Sirup
Mocaccino
S/. 12,00
Heiße Schokolade
S/. 12,00
Mit oder ohne Milch
GETRÄNKE
Orangensaft
S/. 9,00
Ananas- oder Papaya-Saft
S/. 10,00
Karottenextrakt mit Apfel
S/. 12,00
Chicha morada
S/. 10,00
Limonade
S/. 9,00
Agua Munay 500 ml
S/. 6,00
Sangria
S/. 18,00
Wein, Orangensaft, Pisco und gemahlener Zimt
Heißer Wein
S/. 18,00
Rotwein, Orangensaft, Zimt und Zucker
Huajsapata (Punsch aus Puno)
S/. 14,00
Gewürze in Pisco mazeriert, Granatapfelsirup, Zitronensaft und Zimt
Mojsa Energy
S/. 12,00
Die beste Verteidigung gegen Höhenkrankheit, spezielles Heißgetränk aus gemahlenem Kokablättern, Honig und Zitrone
HANDWERKLICHES BIER
7 Leben – Tacna
S/. 18,00
Cat Ipa (70 IBUs | 7,5° Alc. Vol.)
Double IPA
S/. 18,00
90 IBUs | 9° Alc. Vol.
Pale Ale
S/. 18,00
40 IBUs | 5,3° Alc. Vol.
Kiwicha Imperial Red
S/. 18,00
29 IBUs | 8,9° Alc. Vol.
Lucky Enough | Tschechisches Pilsner
S/. 18,00
32 IBUs | 5,3° ALC. VOL.
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- Vegetarisch
Puno-Käseplatte
je nach Saison: Blau, Tilsit, Geräuchert, Paria.
S/. 28,00
Allergenkennzeichnung
AGlutenhaltiges Getreide
GMilch und Laktose
Allergene
Kartoffeln und Käse
mit andinen Saucen Uchucuta, Huancaína und Ocopa.
S/. 20,00
Allergenkennzeichnung
GMilch und Laktose
Allergene
Alpaca Tonnato
bei niedriger Temperatur gegart und in Scheiben geschnitten, Forellensauce, Olivenöl und Kapern
S/. 28,00
Allergenkennzeichnung
CEier
Allergene
Causa MOJSA
geräucherte Forelle, Forellentatar, Tomaten-Avocado-Salat
S/. 30,00
Allergenkennzeichnung
CEier
Allergene
Hühner-Causa
Hähnchen, Avocado, Tomaten- und Maissalat.
S/. 26,00
Allergenkennzeichnung
CEier
Allergene
Forellen-Carpaccio
Avocado, Pop-Quinoa und Zitronette.
S/. 28,00
Allergene
Ceviche del Altiplano
frische Forelle, Tiger-Milch, Süßkartoffel, Mais und geröstete Maiskörner
S/. 32,00
Allergene
Bio-Quinoa-Salat
geräucherte Forelle, Ei, Mais und Käse, Muña-Vinaigrette
S/. 29,00
Allergenkennzeichnung
GMilch und Laktose
Allergene
Kürbiscreme
Gemüsebrühe, Kürbiskerne, Käse und Croutons
S/. 20,00
Allergenkennzeichnung
GMilch und Laktose
Allergene
Quinoasuppe
mit saisonalem Gemüse
S/. 23,00
Allergene
Cordero Puneño
Rippchen bei niedriger Temperatur gegart, Kaffee-Honig-Sauce, honigartiger Weizen und Pilze
S/. 50,00
Allergenkennzeichnung
GMilch und Laktose
Allergene
Schweinerippchen
Holunderbeeren-Sauce, amerikanischer Salat, Rosmarin- und Parmesan-Kartoffeln.
S/. 46,00
Allergenkennzeichnung
CEier
GMilch und Laktose
Allergene
Forelle vom Grill
Kartoffeln und Gemüse in ihrer Sauce
S/. 45,00
Allergenkennzeichnung
GMilch und Laktose
Allergene
Alpaka vom Grill
begleitet von gedämpftem Quinoa und andinem Chimichurri.
S/. 54,00
Allergenkennzeichnung
GMilch und Laktose
Allergene
Cuy Mojsa
halber gebackener Cuy, Erdnusssauce, goldene einheimische Kartoffeln und hausgemachte Criolla-Sauce
S/. 52,00
Allergenkennzeichnung
EErdnüsse
Allergene
Rinderfilet
Champignonsauce, Blumenkohlpüree und gebratene grüne Bohnen
S/. 52,00
Allergenkennzeichnung
GMilch und Laktose
Allergene
Lomo Saltado a la Criolla
Stücke aus Filet mit Zwiebel und Tomate im Wok, serviert mit Reis und Pommes frites.
S/. 50,00
Allergenkennzeichnung
AGlutenhaltiges Getreide
FSoja
Allergene
Rinderbraten
in Gemüsesauce und Rotwein, serviert mit Kartoffelpüree und gekochtem Gemüse
S/. 45,00
Allergenkennzeichnung
GMilch und Laktose
Allergene
Ravioli mit Alpaka-Ragout
in Käsesauce serviert
S/. 45,00
Allergene
Vegetarische Cannelloni
hausgemachte Tomatensauce, mit gratiniertem andinem Mozzarella-Käse
S/. 40,00
Allergenkennzeichnung
AGlutenhaltiges Getreide
GMilch und Laktose
Allergene
Gebratene Spaghetti mit Garnelen
orientalischer Stil Wok mit saisonalem Gemüse
S/. 42,00
Allergenkennzeichnung
AGlutenhaltiges Getreide
FSoja
Allergene
Überbackenes Hähnchen mit Anden-Käsen
Tomatensauce, Brokkolipüree mit gelber Kartoffel
S/. 45,00
Allergene
Handgemachte Eiscreme nach der Kugel
Aguaymanto / Amazonische Vanille / Rote Feigenkaktusfrucht / Cherimoya
S/. 12,00
Allergenkennzeichnung
GMilch und Laktose
LSellerie
MSenf
Allergene
Nachspeisen nach Stücken
70% Kakao-Schokoladenkuchen (mit Kugel Eis) / Maracuja-Cheesecake / Haus-Tiramisu / Puno-Käsetorte
S/. 16,00
Allergenkennzeichnung
AGlutenhaltiges Getreide
GMilch und Laktose
Allergene
Espresso
S/. 7,00
Allergene
Doppelt
S/. 10,00
Allergene
Café Americano
S/. 8,00
Allergene
Cappuccino
S/. 10,00
Allergene
Café Latte
S/. 11,00
Allergene
Flat White
S/. 12,00
Allergene
Latte Macchiato
Geschmacksrichtungen: Zimt, Vanille oder Johannisbrot
S/. 12,00
Allergene
Mocaccino
S/. 12,00
Allergene
Heiße Schokolade
Mit oder ohne Milch
S/. 12,00
Allergene
Orangensaft
S/. 9,00
Allergene
Ananas- oder Papaya-Saft
S/. 10,00
Allergene
Karotten-Apfel-Extrakt
S/. 12,00
Allergene
Chicha Morada
S/. 10,00
Allergene
Limonade
S/. 9,00
Allergene
Agua Munay 500 ml
S/. 6,00
Allergene
Craft-Biere
S/. 18,00
Allergene
7 Vidas - Tacna - Cat Ipa
70 IBUs | 7,5°ALC. VOL.
S/. 18,00
Allergene
7 Vidas - Tacna - Double IPA
90 IBU | 9°ALC. VOL.
S/. 18,00
Allergene
7 Vidas - Tacna - Pale Ale
40 IBUs | 5,3°ALC. VOL.
S/. 18,00
Allergene
7 Vidas - Tacna - Kiwicha Imperial Red
29 IBUs | 8,9°ALC. VOL.
S/. 18,00
Allergene
7 Vidas - Tacna - Lucky Enough | Tschechisches Pilsner
32 IBUs | 5,3°ALC. VOL.
S/. 18,00
Allergene
Sierra Andina - Huaraz - Shaman Ipa
88 IBUs | 8°ALC. VOL.
S/. 18,00
Allergene
Wein vom Fass (Intipalka) - Rot - Cabernet Sauvignon / Syrah
S/. 20,00
Allergene
Wein vom Fass (Intipalka) - Weiß - Chardonnay
S/. 20,00
Allergene
Sangria
Wein, Orangensaft, Pisco und gemahlener Zimt
S/. 18,00
Allergene
Heißer Wein
Rotwein, Orangensaft, Zimt und Zucker
S/. 18,00
Allergene
Huajsapata (Punsch aus Puno)
In Pisco marinierte Gewürze, Granatapfelsirup, Zitronensaft und Zimt
S/. 14,00
Allergene
Mojsa Energy
Die beste Verteidigung gegen Höhenkrankheit, ein spezielles Getränk aus gemahlenem Kokablatt, Honig und Zitrone
S/. 12,00
Allergene
Anden Atem
Lindert Höhenkrankheit, abschwellend, reguliert den Blutdruck. Chachacoma und Muña
S/. 7,00
Allergene
Anden-Ruhe
Verdauungsfördernd und entspannend. Zitronenverbene, Minze und Muña
S/. 7,00
Allergene
Chaska Ñawi
Detox-Infusion. Erdbeere, Anden-Himbeere, Ayrampo, Hibiskusblüte, Quishuara, Paico, Minze und Rose
S/. 7,00
Allergene
Sumaq Inti
Belebender Aufguss. Kaffeeschale, schwarzer Tee, Wassermelonenorange, heilige Coca, Quishuara, Andenchili
S/. 7,00
Allergene
Spezialkäseplatte aus Puno
je nach Saison: Azul, Tilsit, Cuartirolo, Paria.
S/. 28,00
Allergene
Alpaca Tonnato
langsam gegart und in Scheiben geschnitten, Forellensauce, Olivenöl und Kapern
S/. 28,00
Allergene
Kartoffel und Käse
mit andinen Saucen Uchucuta, Huancaína und Ocopa.
S/. 20,00
Allergene
Causa Mojsa
geräucherte Forelle, Forellentatar, Tomaten-Avocado-Salat
S/. 30,00
Allergene
Hühner-Causa
Hähnchen, Avocado, Tomaten- und Maissalat
S/. 26,00
Allergene
Carpaccio von gebeizter Forelle
Avocado, Quinoa-Pop und Lemonette.
S/. 28,00
Allergene
Ceviche del altiplano
frische Forelle, Tiger-Milch, Süßkartoffel, Mais und geröstete Maiskörner
S/. 32,00
Allergene
Bio-Quinoa-Salat
geräucherte Forelle, Ei, Mais und Käse, Muña-Vinaigrette
S/. 29,00
Allergene
Geröstete Butternusskürbiscreme
Gemüsebrühe, Kürbiskerne, Käse und Croutons
S/. 20,00
Allergene
Quinoasuppe
mit saisonalem Gemüse
S/. 23,00
Allergene
Cordero puneño
Rippchen bei niedriger Temperatur gegart, Kaffee-Honig-Sauce, honigartiger Weizen und Pilze
S/. 50,00
Allergene
Ofengebackene Schweinerippchen
Holunderbeeren-Sauce, amerikanischer Salat, Rosmarin- und Parmesan-Kartoffeln.
S/. 46,00
Allergene
Forelle vom Grill
Kartoffeln und Gemüse in ihrer Sauce
S/. 45,00
Allergene
Alpaka vom Grill
serviert mit atamalada Quinoa und andinem Chimichurri.
S/. 54,00
Allergene
Cuy Mojsa
halber gebackener Cuy, Erdnusssauce, goldbraune einheimische Kartoffeln und hausgemachte Criolla-Sauce
S/. 52,00
Allergene
Feines Rinderfilet
Champignonsauce, Blumenkohlpüree und sautierte grüne Bohnen
S/. 52,00
Allergene
Lomo saltado
Stücke aus Filet mit Zwiebel und Tomate im Wok, serviert mit Reis und Pommes frites.
S/. 50,00
Allergene
Rinderbraten
in Gemüsesauce und Rotwein, serviert mit Kartoffelpüree und gekochtem Gemüse
S/. 45,00
Allergene
Ravioli mit Alpaka-Ragout
serviert in Käsesauce
S/. 45,00
Allergene
- Vegetarisch
Vegetarische Cannelloni
hausgemachte Tomatensauce, mit gratiniertem Anden-Mozzarella-Käse
S/. 40,00
Allergene
Gebratene Spaghetti mit Garnelen
wok-orientalisch mit saisonalem Gemüse
S/. 42,00
Allergene
Überbackenes Hähnchen mit Anden-Käsen
Tomatensauce, Brokkolipüree mit gelber Kartoffel
S/. 45,00
Allergene
Handgemachte Eiscreme nach der Kugel
Aguaymanto / Amazonische Vanille / Rote Feigenkaktusfrucht / Cherimoya
S/. 12,00
Allergene
Nachspeisen nach Stücken
70% Kakao-Schokoladenkuchen (mit einer Kugel Eis) / Maracuja-Cheesecake / Haus-Tiramisu / Puno-Käsekuchen
S/. 16,00
Allergene
Espresso
S/. 7,00
Allergene
Doppelt
S/. 10,00
Allergene
Americano
S/. 8,00
Allergene
Cortado
S/. 8,00
Allergene
Cappuccino
S/. 10,00
Allergene
Latte
S/. 11,00
Allergene
Flat White
S/. 12,00
Allergene
Latte Macchiato
Geschmacksrichtungen: Zimt, Vanille oder Johannisbrot
S/. 12,00
Allergene
Mocaccino
S/. 12,00
Allergene
Heiße Schokolade
(Mit oder ohne Milch)
S/. 12,00
Allergene
Orangensaft
S/. 9,00
Allergene
Ananas- oder Papaya-Saft
S/. 10,00
Allergene
Karottenextrakt mit Apfel
S/. 12,00
Allergene
Chicha morada
S/. 10,00
Allergene
Limonade
S/. 9,00
Allergene
Agua Munay 500 ml
S/. 6,00
Allergene
Sangria
Wein, Orangensaft, Pisco und gemahlener Zimt
S/. 18,00
Allergene
Heißer Wein
Rotwein, Orangensaft, Zimt und Zucker
S/. 18,00
Allergene
Huajsapata (Punsch aus Puno)
Gewürze in Pisco mazeriert, Granatapfelsirup, Zitronensaft und Zimt
S/. 14,00
Allergene
Mojsa Energy
Der beste Schutz gegen Höhenkrankheit, spezielles Heißgetränk aus gemahlenem Kokablättern, Honig und Zitrone
S/. 12,00
Allergene
Sierra Andina – Huaraz
Shaman Ipa (88 IBUs | 8° Alc. Vol.)
S/. 18,00
Allergene
7 Vidas – Tacna
(70 IBU | 7,5° Vol.) / (90 IBU | 9° Vol.) / (40 IBU | 5,3° Vol.) / (29 IBU | 8,9° Vol.)
Preisvarianten
- Cat IPAS/. 18,00
- Double IPAS/. 18,00
- Pale AleS/. 18,00
- Kiwicha Imperial RedS/. 18,00
Allergene
Rotwein
Cabernet Sauvignon / Syrah
S/. 20,00
Allergene
Weiß
Chardonnay
S/. 20,00
Allergene
Anden Atem
Lindert Höhenkrankheit, abschwellend, reguliert den Blutdruck. Chachacoma und Muña
S/. 7,00
Allergene
Anden-Ruhe
Verdauungsfördernd und entspannend Zitronenverbene, Minze und Muña
S/. 7,00
Allergene
Chaska Ñawi
Detox-Infusion Erdbeere, Anden-Himbeere, Ayrampo, Hibiskusblüte, Quisbuara, Paico, Minze und Rose
S/. 7,00
Allergene
Sumaq Inti
Belebender Aufguss Kaffeeschale, schwarzer Tee, Wassermelonenorange, heilige Coca und Quisbuara
S/. 7,00
Allergene
Spezialkäseplatte aus Puno
je nach Saison: Blau, Tilsit, Geräuchert, Paria
S/. 28,00
Allergene
Alpaca Tonnato
bei niedriger Temperatur gegart und in Scheiben geschnitten, Forellensauce, Olivenöl und Kapern
S/. 28,00
Allergene
Kartoffel und Käse
mit andinen Saucen Uchucuta, Huancaína und Ocopa
S/. 20,00
Allergene
Causa Mojsa
geräucherte Forelle, Forellentatar, Tomaten-Avocado-Salat
S/. 30,00
Allergene
Hühner-Causa
Hähnchen, Avocado, Tomaten- und Maissalat
S/. 26,00
Allergene
Carpaccio von gebeizter Forelle
Avocado, Quinoa-Pop und Lemonette
S/. 28,00
Allergene
Ceviche aus dem Hochland
frische Forelle, Tiger-Milch, Süßkartoffel, Mais und geröstete Maiskörner
S/. 32,00
Allergene
Bio-Quinoa-Salat
geräucherte Forelle, Ei, Mais und Käse, Muña-Vinaigrette
S/. 29,00
Allergene
Geröstete Butternusskürbiscreme
Gemüsebrühe, Kürbiskerne, Käse und Croutons
S/. 20,00
Allergene
Quinoasuppe
mit saisonalem Gemüse
S/. 23,00
Allergene
Puneño-Lamm
Rippchen bei niedriger Temperatur gegart, Kaffee-Honig-Sauce, Honigweizen und Pilze
S/. 50,00
Allergene
Ofengebackene Schweinerippchen
Holunderbeeren-Sauce, amerikanischer Salat, Rosmarin- und Parmesan-Kartoffeln
S/. 46,00
Allergene
Forelle vom Grill
Kartoffeln und Gemüse in ihrer Sauce
S/. 45,00
Allergene
Alpaka vom Grill
begleitet von atamalada Quinoa und andinem Chimichurri
S/. 54,00
Allergene
Cuy Mojsa
halber gebackener Cuy, Erdnusssauce, goldene einheimische Kartoffeln und hausgemachte Criolla-Sauce
S/. 52,00
Allergene
Feines Rinderfilet
Champignonsauce, Blumenkohlpüree und gebratene grüne Bohnen
S/. 52,00
Allergene
Lomo saltado
Stücke aus Filet mit Zwiebel und Tomate vom Wok, serviert mit Reis und Pommes frites
S/. 50,00
Allergene
Rinderbraten
in Gemüse- und Rotweinsauce, serviert mit Kartoffelpüree und gekochtem Gemüse
S/. 45,00
Allergene
Ravioli mit Alpaka-Ragout
serviert in Käsesauce
S/. 45,00
Allergene
Vegetarische Cannelloni
hausgemachte Tomatensauce, mit gratiniertem andinem Mozzarella-Käse
S/. 40,00
Allergene
Gebratene Spaghetti mit Garnelen
orientalischer Stil Wok mit saisonalem Gemüse
S/. 42,00
Allergene
Überbackenes Hähnchen mit Anden-Käsen
Tomatensoße, Brokkolipüree mit gelber Kartoffel
S/. 45,00
Allergene
Handgemachte Eiscreme nach der Kugel
Aguaymanto / Amazonische Vanille / Rote Feigenkaktusfrucht / Cherimoya
S/. 12,00
Allergene
Nachspeisen nach Stücken
70% Kakao-Schokoladenkuchen (mit einer Kugel Eis) / Maracuja-Cheesecake / Haus-Tiramisu / Anden-Käsekuchen
S/. 16,00
Allergene
Espresso
S/. 7,00
Allergene
Doppelt
S/. 10,00
Allergene
Americano
S/. 8,00
Allergene
Cortado
S/. 8,00
Allergene
Cappuccino
S/. 10,00
Allergene
Latte
S/. 11,00
Allergene
Flat White
S/. 12,00
Allergene
Latte Macchiato
S/. 12,00
Allergene
Geschmacksrichtungen
Zimt, Vanille oder Johannisbrot-Sirup
Allergene
Mocaccino
S/. 12,00
Allergene
Heiße Schokolade
Mit oder ohne Milch
S/. 12,00
Allergene
Orangensaft
S/. 9,00
Allergene
Ananas- oder Papaya-Saft
S/. 10,00
Allergene
Karottenextrakt mit Apfel
S/. 12,00
Allergene
Chicha morada
S/. 10,00
Allergene
Limonade
S/. 9,00
Allergene
Agua Munay 500 ml
S/. 6,00
Allergene
Sangria
Wein, Orangensaft, Pisco und gemahlener Zimt
S/. 18,00
Allergene
Heißer Wein
Rotwein, Orangensaft, Zimt und Zucker
S/. 18,00
Allergene
Huajsapata (Punsch aus Puno)
Gewürze in Pisco mazeriert, Granatapfelsirup, Zitronensaft und Zimt
S/. 14,00
Allergene
Mojsa Energy
Die beste Verteidigung gegen Höhenkrankheit, spezielles Heißgetränk aus gemahlenem Kokablättern, Honig und Zitrone
S/. 12,00
Allergene
7 Leben – Tacna
Cat Ipa (70 IBUs | 7,5° Alc. Vol.)
S/. 18,00
Allergene
Double IPA
90 IBUs | 9° Alc. Vol.
S/. 18,00
Allergene
Pale Ale
40 IBUs | 5,3° Alc. Vol.
S/. 18,00
Allergene
Kiwicha Imperial Red
29 IBUs | 8,9° Alc. Vol.
S/. 18,00
Allergene
Lucky Enough | Tschechisches Pilsner
32 IBUs | 5,3° ALC. VOL.
S/. 18,00